Recepty na xkuchtik.cz

OD BABIČKY | BABIČČINY VELIKONOČNÍ ZÁVITKY

INGREDIENCE: 4 tenké hovězí plátky, sůl, pepř, plnotučná hořčice, 8 žampionů, 4 malé nožičky párků, 1 cibule, 4 plátky slaniny, olej, 4 kuličky černého pepře, 300 ml vývaru z kostky, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžička másla. POSTUP PŘÍPRAVY: Maso naklepeme, osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí. Maso poklademe nejprve slaninou, na ni rozdělíme plátky žampionů, pak párek a tenké půlkolečko cibule. Plátky zavineme a sepneme masovými jehlami nebo ovážeme nití. Na rozpáleném oleji závitk ..

OD BABIČKY | VELIKONOČNÍ BABIČČINA VÁNOČKA

INGREDIENCE: Na vánočku potřebujeme 2 těsta. I. Těsto: 50 g droždí rozpustíme v 1/8 l vlahého mléka a necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme 250 g hl. moky, přidáme kvásek, zpracujeme a dáme kynout. II. Těsto: 250 g hl. mouky, 100 g másla, 120 g mouč. cukru, 2 celá vejce, trocha soli. POSTUP PŘÍPRAVY: Do vykynutého těsta č. 1 zapracujeme č. 2. Přidáme 50 g rozinek, nasekaných ořechů, mandlí a kandovaného ovoce. Těsto přikryjeme utěrkou a dáme kynout na teplé místo. Z vykynutého těsta plet ..

OD BABIČKY | DALAMÁNKY

INGREDIENCE: 250 g Grahamové mouky, 250 g hl. mouky, 100 ml oleje, strouhaný sýr, vejce na potření. Kvásek: 2,5 dl vlažného mléka, cukr, kostka droždí. POSTUP PŘÍPRAVY: Zaděláme těsto a necháme vykynout. Pak si na vále uděláme malé bochánky a naplníme je sýrem, potřeme je rozšlehaným vejcem a pečeme je v předehřáté troubě asi 25 minut. Můžeme je dělat i bez náplně​.   ..

OD BABIČKY | SMAŽENÁ NIVA V ŠUNCE

INGREDIENCE: 8 tenkých plátků šunky, 250g sýra Niva, olej na smažení. Těstíčko: 3 vejce, 3 lžíce poloh.mouky, 4 lžíce mléka, 1 lžíce oleje, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Nivu nakrájíme na 8 Plátků, položíme je na plátky šunky, přeložíme je v půli a sepneme párátky nebo jehlami. Vejce, mouku, mléko, olej a sůl rozšleháme ve středné husté těstíčko, namáčíme v něm připravenou šunku a hned vkládáme do rozehřátého oleje. Usmažíme po obou stranách dozlatova a podáváme horké se slaným pečivem a syrovou zele ..

OD BABIČKY | BAVORSKÉ VDOLEČKY (Od Babičky)

INGREDIENCE: 500 g poloh. mouky, 30 g droždí, 60 g mouč. cukru, 2 dl mléka, 1 vejce, citronová kůra, 50 g tuku (Hera nebo Dukát), sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Z vlažného mléka, droždí, trochu cukru a mouky připravíme kvásek. Do prosáté mouky dáme vejce, zbylý cukr, nastrouhanou citr. kůru, sůl, rozpuštěný vlažný tuk, zbylou dávku vlažného mléka, vykynutý kvásek a směs promícháme, vypracujeme těsto a necháme je vykynout. Poté na pomoučněném vále rozválíme těsto na 15 mm silný a skleničkou vykrajujem ..

OD BABIČKY | PODKRKONOŠSKÝ HUBNÍK (Od Babičky)

INGREDIENCE: 100 g sušených hub, 6 housek, 1 dl mléka, 4 lžíce krupice, 4 vejce, 40 g sádla, 1 cibule, 2 stroužky česneku, ml. pepř, majoránka. POSTUP PŘÍPRAVY: Houby namočíme na několik hodin do studené vody. Uvaříme je v osolené vodě, scedíme a nadrobno nakrájíme. Housky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, posypeme krupicí, přidáme vejce a zlehka promícháme. Podle potřeby přidáme vodu, ve které jsme vařily houby. Na části sádla osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme houby, utřený ..

OD BABIČKY | ŠVESTKOVÁ POVIDLA BEZ CUKRU (Od babičky)

POSTUP PŘÍPRAVY: Zralé nebo přezrálé švestky omyjeme, vyloupeme, trochu rozvaříme a necháme přes noc v chladnu odležet. Další den je za stálého míchání vaříme hodně nahusto. Hustá povidla plníme do širších vyhřátých sklenic, po vychladnutí položíme navrch v rumu namočené kolečko z pergamenového papíru a povážeme dvojitým celofánem. Můžeme i zavíčkovat a sterilizovat. ..

OD BABIČKY | GULÁŠ ZELNÝ (Od Babičky)

POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřové maso se nechá na usmažené cibulce upéci, osolí se, přidá se paprika, kyselé zelí a vše se nechá změknout. Potom se rozkvedlá v kyselé smetaně málo mouky, vlije se do guláše a nechá povařit. Příloha: houskové knedlíky Pro tento guláš může se vzíti polovice hovězího a polovice vepřového masa. (Maso hovězí se musí předvařit dříve než vepřové).   ..

OD BABIČKY | MÍCHANÁ POVIDLA (Od Babičky)

INGREDIENCE: 1 kg jablk, 1/2 kg hrušek, l kg švestek, 150 g cukru a prášek Petol na l kg. POSTUP PŘÍPRAVY: Jablka a hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a švestky vypeckujeme. Rozkrájené ovoce umeleme na masovém strojku a pak umletou směs vaříme za stálého míchání od bodu varu 6 minut. Přidáme cukr a vaříme do zhoustnutí. Hustá povidla naplníme do sklenic, zakryjeme dvojitým celofánem a mezi něj nasypeme petol. Láhve zavážeme a dáme ještě na chvíli zaschnout do trouby po pečení. ..

OD BABIČKY | SEKANÁ PEČENĚ (Od Babičky)

INGREDIENCE: 500 g mletého masa, 3 rohlíky, 1 cibule, tuk, 50 g slaniny, 2 vejce, 4 stroužky česneku, majoránka, sůl, pepř, kmín. POSTUP PŘÍPRAVY: Na tuku osmažíme drobně nakrájenou cibuli a rozškvaříme jemně nakrájenou slaninu. Do mletého masa dáme zchladlou cibuli s rozškvařenou slaninou, mírně vymačkáme rohlíky namočené v mléce, vejce (trochu necháme na potření), česnek utřeny se solí, pepř, majoránku, drcený kmín. Vše dobře promícháme. Ze směsi utvoříme 2 šišky, potřeme je zbytkem rozšleh ..

 

 

Nejnovější na xkuchtik.cz

TVAROHOVÝ KOLÁČ (Rec ..

POSTUP PŘÍPRAVY: 1/8 másla nebo jiného tuku se zadělá ve vláčné těsto s 300 g polohrubé mouky, 2 žloutky, kváskem z 10 g droždí, trochou sol ...

Celý recept

LEDVINKOVÁ POLÉVKA ( ..

POSTUP PŘÍPRAVY: Rozpůlená vepřová ledvinka se dobře v několikeré vodě omyje a nakrájí na tenké plátky. Na sádle se zapění jemně sekaná cibule, l ...

Celý recept

KAPR NEBO ÚHOŘ V ROS ..

POSTUP PŘÍPRAVY: Má-li se upravovat větší ryba v celku pro hostinu, studený předkrm apod., tak že hlava, ploutve a ocas se nemohou použít na roso ...

Celý recept

ZAVAŘENÉ MERUŇKY A B ..

POSTUP PŘÍPRAVY: Zralé, ale tvrdé a nepomačkané ovoce se otře čistou, suchou utěrkou, rozpůlí a pecky vyndají, narovná do sklenic, zalije hustě svařen ...

Celý recept

JABLKOVÝ NÁKYP (Rece ..

POSTUP PŘÍPRAVY: 1 žloutek se utře s 1 lžící cukru, přidá trochu citronové kůry, z 1 bílku sníh se zároveň s 1 lžící mouky lehce zamích ...

Celý recept

DOMÁCÍ JEŘABINKA (Re ..

POSTUP PŘÍPRAVY: Asi 1 kg jedlých jeřabin se očistí, rozmačká a okurkové láhvi zalije 1 l převařené měkké nebo destilované vody a 1/8 l čistého lihu. ...

Celý recept

Kategorie na xkuchtik.cz