xFonka Recepty na xkuchtik.cz

POLÉVKA RŮZNÁ | POLÉVKA VLOČKOVÁ S DROŽDÍM

INGREDIENCE: 100 g ovesných vloček, 40 g zeleniny, 10 g droždí, sůl, 1 žloutku, 30 g mléka, 5 g másla, petrželka. POSTUP PŘÍPRAVY: Ovesné vločky a jemně pokrájenou zeleninu uvaříme v osolené vodě. Droždí trochu nasucho opražíme, zalijeme vodou, povaříme a přilijeme k vločkám. Do hotové polévky přidáme žloutek rozmíchaný v mléce, máslo a sekanou petrželku. ..

POLÉVKA RŮZNÁ | POLÉVKA Z OVESNÝCH VLOČEK (Recept z třicátých let minulého století)

POSTUP PŘÍPRAVY: 1. Asi 80 g vloček se dá do studené vody, osolí a zvolna vaří do měkka. V polévce ze zbylých kostí z pečeně se vaří na nudličky nakrájená kořenová zelenina, rozvařené vločky se do ní prolisují, povaří se a nakonec zakvedlá žloutkem rozmíchaným v trošce smetany nebo mléka. Zelenou sekanou petrželkou se okoření, přidá kousek čerstvého másla a podává se s osmaženou houskou nebo smaženým hráškem. 2. Menší květák se rozebere na růžičky a uvaří do měkka ve slané ..

POLÉVKA RŮZNÁ | RYBÍ POLÉVKA VÁNOČNÍ

INGREDIENCE: Rybí hlavy, rybí vnitřnosti, kořenová zelenina, cibule, muškátový květ, sůl, zelená petržel, rohlík nebo houska, trocha másla nebo tuku. POSTUP PŘÍPRAVY: Rybí hlavy povaříme, vyndáme a vývar přecedíme. V něm povaříme na drobno nakrájenou kořenovou zeleninu. Ve vedlejší nádobě obděláme na trošce tuku cibuli a na ni vložíme na kousky pokrájené vnitřnosti (mlíčí a jikry), osolíme a chvíli dusíme. Pak hotové vnitřnosti a kousky rybího masa z uvařených hlav vložíme do připravené polévky ..

POLÉVKA RŮZNÁ | POLÉVKA Z SÝR NIVA

INGREDIENCE: Na jednu porci potřebujeme – 50g nivy, 1 brambor, 1 dl mléka, 2 cl smetany, plátek šunky.POSTUP PŘÍPRAVY: Uvaříme brambor a nakrájíme ho nadrobno. Smícháme všechny ingredience mimo šunky dohromady a dáme rozehřát do mikrovlné trouby, nemáme-li mikrovlnku, dáme to rozehřát na sporák a poté to rozmixujeme ponorným mixérem. Povrch posypeme jemně nakrájenou šunkou. ..

POLÉVKA RŮZNÁ | KRUPIČNÁ POLÉVKA (Recept z třicátých let minulého století)

POSTUP PŘÍPRAVY: Větší krupice nechá se na másle za stálého míchání do růžova upražit. Poté se zaleje polévkou z kostí nebo zeleniny a vaří se ½ hodiny. Uvařená zakvedlá se žloutkem, rozmíchaným v mléce nebo smetaně. Mohou se do ní přidat vařené na nudličky nakájené drůbky z kuřat nebo zbytky masa. Též drobně pokrájená mrkev, vařená v polévce, zlepší chuť i barvu. ..

POLÉVKA RŮZNÁ | RYBÍ ŠČI

INGREDIENCE: 1 1 l vody, 500g kysaného zelí, 2 lžíce rajčatového protlaku, 80g tuku, 100g kořenové zeleniny, 1 cibule, 30g hladké mouky, 500 g ryby, bobkový list, sůl, pepř, 4 lžíce kyselé smetany. POSTUP PŘÍPRAVY: Kysané zelí, lžíci tuku a lžíci protlaku z rajčat zalijeme částí vody, občas promícháme a pod pokličkou dusíme doměkka. Kořenovou zeleninu a cibuli drobné rozkrájíme, mírně osmažíme na druhé části tuku, zaprášíme moukou a dozlatova osmažíme.Očištěnou rybu rozkrájíme na větší kousky, ..

POLÉVKA RŮZNÁ | POLÉVKA FAZOLOVÝ KRÉM

INGREDIENCE: 200 bílých fazolí, bobkový list, 60 g hladké mouky, 50 g másla, sůl, šálek mléka, pažitka, 1 l vody. POSTUP PŘÍPRAVY: Přebrané a pod tekoucí vodou proprané fazole namočíme přes noc do vody a v téže je s bobkovým listem uvaříme doměkka. Mezitím v hrnci na rozehřátém másle osmahneme mouku, zalijeme ji vodou a vaříme. Uvařené fazole rozmixujeme a nalijeme do základu. Polévku osolíme, přidáme šálek mléka, povaříme, dochutíme a podáváme s jemně nasekanou pažitkou. ..

POLÉVKA RŮZNÁ | SÝROVÁ CHLEBOVÁ POLÉVKA

INGREDIENCE: 4 krajíce staršího chleba, 1 balíček plátkového sýra nebo 8 tenkých plátků sýra, 1 velká cibule, 1 lžíce tuku, 1 1 l vody, 1 kostka masoxu, 1 lžičky kmínu, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: V hrnci na rozehřátém tuku osmahneme najemno nakrájenou cibuli a vložíme plátky chleba střídavě proložené plátky sýra. Zalijeme horkou vodou, přidáme kostku masoxu, kmín a sůl a vaříme, až se chléb zcela rozvaří. Můžeme přidat i šálek smetany nebo kyselého mléka. ..

POLÉVKA RŮZNÁ | ITALSKÁ RYBÍ POLÉVKA S RÝŽÍ

INGREDIENCE: 1 1 l vody, 500 g ryby, 2 cibule, 100g kořenové zeleniny, sůl, 2 lžíce oleje, 3 stroužky česneku, 2-3 rajčata, 30 g másla a 30 g mouky, mletý pepř, tlučený květ, 50 g uvařené ryže. POSTUP PŘÍPRAVY: Připravíme vývar z hlavy ploutví, rybích vnitřností, poloviny cibule a z kořenové zeleniny. Zvlášť v hrnku uvaříme rýži. Rozkrájíme zbylou cibuli doskleněna ji osmažíme na oleji, přidáme usekaný česnek a po chvíli oloupaná a na třetinky rozkrájená rajčata. Rajčata dusíme, mícháme jimi a ..

POLÉVKA RŮZNÁ | RYBÍ POLÉVKA S KNEDLÍČKY

INGREDIENCE: Rybí hlava a kůže, mrkev, celer, petržel, 20 g másla nebo rostl. tuku,20 g hlad. mouky. Knedlíčky: 300 g rybího masa vařeného, 1-2 vejce, 20 g rostl. tuku, 1 žemle, 2-3 lžíce mléka, strouhanku podle potřeby, muškátový květ, sůl.   POSTUP PŘÍPRAVY: Kořenovou zeleninu nadrobno rozkrájíme, rybí hlavu zbavenou očí a žaber omyjeme a spolu s částí kořenové zeleniny uvaříme v osolené vodě do měkka. Mlíčí a jikry uvaříme v hrnku zvlášť. Zbytek rozkrájené zeleniny vlož ..

 

 

xFonka Nejnovější na xkuchtik.cz

KVĚTÁK ZAPEČENÝ SE S ..

INGREDIENCE: 2 květáky, 250 g salámu, 4 vejce, 100 g másla nebo rostlinného tuku, sůl, petrželka. POSTUP PŘÍPRAVY: Květák očistíme, namočíme do stu ...

Celý recept

VELIKONOČNÍ KRÁLÍK ..

INGREDIENCE: 1 králíka, 1 malé hlávky zelí, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 pórky, 1 červená kapie, sůl, 1 lžička kari, 1 dcl bílého vína, 1 dc ...

Celý recept

VELIKONOČNÍ KOBLIHY ..

INGREDIENCE: 600 g hrubé mouky, 4 žloutky, 70 g cukru, 0,3 l mléka, 40 g droždí, 1 citrón, 2 lžíce rumu, 80 g tuku, meruňkový džem, olej na sma ...

Celý recept

VELIKONOČNÍ SEKANÁ ..

INGREDIENCE: 250 g tučného vepřového bůčku, 250 g telecího masa, 250 g uzeného bůčku, 5 až 6 žemlí, 6 vajec, sůl, několik stroužků česneku, mušká ...

Celý recept

VELIKONOČNÍ VÁNOČKA ..

INGREDIENCE: 500 g hl. mouky, 500 g polohrubé mouky, 220 g Hery, 220 g cukru, 4 žloutky, 60 g droždí, 450 ml mléka citrónová kůra trochu soli 4 ...

Celý recept

VELIKONOČNÍ MAZANEC ..

INGREDIENCE: 220 g hladké mouky, 150 g hrubé mouky, 90 g moučkového cukru, 90 g rostlinného tuku flora, 2 žloutky, 30 g mandlí, 20 g rozinek, 20 g dro ...

Celý recept

xFonka Kategorie na xkuchtik.cz