DATABÁZE ÉČEK

XBAZAR.eu  : KUCHTIK / RECEPTY / 




Éčka v potravinách - přídatné látky - jsou používány z mnoha důvodů: pro prodloužení trvanlivosti, jako ochrana před zkázou, ale také pro zlepšení chuti, vzhledu a vůně a dokonce i pro vytvoření dojmu vysokého obsahu ovoce, vajec, másla, přírodních šťáv apod.

Pokud je pro Vás důležitá zdravá výživa, je důležité se v éčkách orientovat
Mezi éčky jsou totiž jak látky neškodnéa látky prospívající vašemu zdraví, tak i škodlivá éčka, která mohou vyvolávat zdravotní obtíže.

Éčka v potravinách jsou označena na výrobku názvem látky (například kyselina citrónová) nebo písmenem E a číselným kódem (E330, E120, E151 apod.).
V databázi éček lze vyhledávat jak podle názvu, tak i číselného kódu. 
Na obalu jsou éčka vyjmenovány podle množství v sestupném pořadí (od nejvyššího k nejmenšímu).

Ovšem složitější je se v přídatných látkách zorientovat.

 

Kompletní seznam éček

 




Kód
 

Název
 

Skupina
 

Škodlivost
 
E 100 Kurkumin
Barvivo
Neškodí
 
E 101 Riboflavin (vitamin B2)
Barvivo
Neškodí
 
E102 Tartrazin
Barvivo

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
Nevhodné pro děti
 
E 104 Chinolinová žluť
Barvivo

Nevhodné pro děti
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 110 Žluť SY
Barvivo

Nevhodné pro děti
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
 
E 120 Košenila, kyselina karmínová, karmíny
Barvivo

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
 
E 122 Azorubin
Barvivo

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
Nevhodné pro děti
 
E 123 Amarant
Barvivo

Způsobuje dětskou hyperaktivitu
Možné nežádoucí účinky
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 124 Ponceau 4R
Barvivo

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
Nevhodné pro děti
 
E 127 Erythrosin
Barvivo

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 128 Červeň 2G
Barvivo

Možné nežádoucí účinky
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 129 Červeň Allura AC
Barvivo

Nevhodné pro děti
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 131 Patentní modř V
Barvivo

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 132 Indigotin
Barvivo

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 133 Brilantní modř FCF
Barvivo

Způsobuje dětskou hyperaktivitu
Možné nežádoucí účinky
Nevhodné pro děti
 
E 140 Chlorofyly a chlorofyliny
Barvivo
Neškodí
 
E 141 Mědnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů
Barvivo
Neškodí
 
E 142 Zeleň S
Barvivo

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
 
E 150a Karamel
Barvivo
Neškodí
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
 
E 150b Kaustický sulfitový karamel
Barvivo
Neškodí
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
 
E 150c Amoniakový karamel
Barvivo
Neškodí
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
 
E 150d Amoniak - sulfitový karamel
Barvivo
Neškodí
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
 
E 151 Čerň BN
Barvivo

Způsobuje dětskou hyperaktivitu
Nevhodné pro děti
 
E 153 Medicinální uhlí
Barvivo

Možné nežádoucí účinky
 
E 154 Hněď FK
Barvivo

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
 
E 155 Hněď HT
Barvivo

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
Nevhodné pro děti
 
E 160a Karoteny
Barvivo
Neškodí
 
E 160b Annato, Bixin, Norbixin
Barvivo

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 160c Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
Barvivo
Neškodí
 
E 160d Lykopen
Barvivo
Neškodí
 
E 160e Beta-apo-8´-karotenal
Barvivo
Neškodí
 
E 160f Ethylester kyseliny beta-apo-8´-karotenové
Barvivo
Neškodí
 
E 161b Lutein
Barvivo
Neškodí
 
E 161g Kanthaxanthin
Barvivo

Možné nežádoucí účinky
 
E 162 Betalainová červeň, Betanin
Barvivo
Neškodí
 
E 163 Anthokyany
Barvivo
Neškodí
 
E 170 Uhličitan vápenatý
Stabilizátor
Protispékavá látka
Barvivo
Neškodí
 
E 171 Titanová běloba
Barvivo
Neškodí
 
E 172 Oxidy a hydroxidy železa
Barvivo
Neškodí
 
E 173 Hliník
Barvivo

Možné nežádoucí účinky
 
E 174 Stříbro
Barvivo
Neškodí
 
E 175 Zlato
Barvivo
Neškodí
 
E 180 Litholrubin BK
Barvivo

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
Nevhodné pro děti
 
E200 Kyselina sorbová
Konzervant
Neškodí
 
E 202 Sorbát draselný
Konzervant
Neškodí
 
E 203 Sorbát vápenatý
Konzervant
Neškodí
 
E 210 Kyselina benzoová
Konzervant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
Nevhodné pro děti
 
E 211 Benzoát sodný
Konzervant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
Nevhodné pro děti
 
E 212 Benzoát draselný
Konzervant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
Nevhodné pro děti
 
E 213 Benzoát vápenatý
Konzervant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
Nevhodné pro děti
 
E 214 Ethylparahydroxybenzoát
Konzervant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 215 Ethylparahydroxybenzoát sodná sůl
Konzervant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 216 Propylparahydroxybenzoát
Konzervant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 217 Propylparahydroxybenzoát sodná sůl
Konzervant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 218 Methylparahydroxybenzoát
Konzervant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 219 Methylparahydroxybenzoát sodná sůl
Konzervant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 220 Oxid siřičitý
KonzervantAntioxidant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 221 Siřičitan sodný
KonzervantAntioxidant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 222 Hydrogensiřičitan sodný
KonzervantAntioxidant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 223 Disiřičitan sodný
KonzervantAntioxidant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 224 Disiřičitan draselný
KonzervantAntioxidant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 226 Siřičitan vápenatý
KonzervantAntioxidant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 227 Hydrogensiřičitan vápenatý
KonzervantAntioxidant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 228 Hydrogensiřičitan draselný
KonzervantAntioxidant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 230 Bifenyl
Konzervant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 231 Orthofenylfenol
Konzervant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 232 Orthofenylfenolát sodný
Konzervant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 234 Nisin
Konzervant
Neškodí
 
E 235 Natamycin
Konzervant

Možné nežádoucí účinky
 
E 239 Hexamethylentetramin
Konzervant

Nevhodné pro děti
Možné nežádoucí účinky
 
E 242 Dimethyldikarbonát
Konzervant

Nevhodné pro děti
Možné nežádoucí účinky
 
E 249 Dusitan draselný
Stabilizátor
Konzervant

Nevhodné pro děti
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 250 Dusitan sodný
Konzervant

Nevhodné pro děti
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 251 Dusičnan sodný
Stabilizátor
Konzervant

Nevhodné pro děti
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 252 Dusičnan draselný
Stabilizátor
Konzervant

Nevhodné pro děti
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 260 Kyselina octová
Regulátor kyselosti
Konzervant
Neškodí
 
E 261 Octan draselný
Regulátor kyselosti
Konzervant
Neškodí
 
E 262 Octany sodné
Regulátor kyselosti
Konzervant
Neškodí
 
E 263 Octan vápenatý
Stabilizátor
Regulátor kyselosti
Konzervant
Neškodí
 
E 270 Kyselina mléčná
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 280 Kyselina propionová
Konzervant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 281 Propionát sodný
Konzervant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 282 Propionát vápenatý
Konzervant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 283 Propionát draselný
Konzervant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 284 Kyselina boritá
Konzervant

Možné nežádoucí účinky
 
E 285 Tetraboritan sodný
Konzervant

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 290 Oxid uhličitý
Balící plyn
Propelant
Neškodí
 
E 296 Kyselina jablečná
Ochucující látka
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 297 Kyselina fumarová
Ochucující látka
Regulátor kyselostiAntioxidant
Neškodí
 
E 300 Kyselina askorbová (kyselina L-askorbová) Antioxidant Neškodí
 
E 301 Askorbát sodný Antioxidant Neškodí
 
E 302 Askorbát vápenatý Antioxidant Neškodí
 
E 304 Estery mastných kyselin s kyselinou askorbovou Antioxidant Neškodí
 
E 306 Extrakt s obsahem tokoferolů Antioxidant Neškodí
 
E 307 Alfa-tokoferol Antioxidant Neškodí
 
E 308 Gamma-tokoferol Antioxidant Neškodí
 
E 309 Delta-tokoferol Antioxidant Neškodí
 
E 310 Propylgallát
KonzervantAntioxidant

Nevhodné pro děti
Možné nežádoucí účinky
 
E 311 Oktylgallát Antioxidant
Nevhodné pro děti
Možné nežádoucí účinky
 
E 312 Dodecylgallát Antioxidant
Nevhodné pro děti
Možné nežádoucí účinky
 
E 315 Kyselina erythorbová Antioxidant Neškodí
 
E 316 Erythorban sodný Antioxidant Neškodí
 
E 320 Butylhydroxyanisol Antioxidant
Nevhodné pro děti
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
Možné nežádoucí účinky
 
E 321 Butylhydroxytoluen Antioxidant
Nevhodné pro děti
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
Možné nežádoucí účinky
 
E 322 Lecitin
EmulgátorAntioxidant
Neškodí
 
E 325 Mléčnan sodný
Zvlhčující látka
PlnidloAntioxidant
Neškodí
 
E 326 Mléčnan draselný
Regulátor kyselostiAntioxidant
Neškodí
 
E 327 Mléčnan vápenatý
Regulátor kyselosti
Látka zlepšující mouku
Neškodí
 
E 330 Kyselina citrónová
Sekvestrant
Regulátor kyselostiAntioxidant
Neškodí
 
E 331 Citráty sodné
Stabilizátor
Sekvestrant
Regulátor kyselosti
Emulgátor
Neškodí
 
E 332 Citráty draselné
Stabilizátor
Sekvestrant
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 333 Citráty vápenaté
Regulátor kyselosti
Plnidlo
Neškodí
 
E 334 Kyselina vinná
Sekvestrant
Regulátor kyselostiAntioxidant
Neškodí
 
E 335 Vinany sodné
Stabilizátor
Sekvestrant
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 336 Vinan draselný
Stabilizátor
Sekvestrant
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 337 Vinan sodno-draselný
Stabilizátor
Sekvestrant
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 338 Kyselina fosforečná
Regulátor kyselostiAntioxidant

Možné nežádoucí účinky
 
E 339 Fosforečnany sodné
Regulátor kyselosti
Stabilizátor
Sekvestrant
Tavící sůl

Možné nežádoucí účinky
 
E 340 Fosforečnany draselné
Stabilizátor
Zvlhčující látka
Sekvestrant
Regulátor kyselosti

Možné nežádoucí účinky
 
E 341 Fosforečnany vápenaté
Zahušťovadlo
Regulátor kyselosti
Protispékavá látka
Plnidlo
Látka zlepšující mouku
Neškodí
 
E 343 Fosforečnany hořečnaté
Regulátor kyselosti
Protispékavá látka

Možné nežádoucí účinky
 
E 350 Jablečnany sodné
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 351 Jablečnany draselné
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 352 Jablečnany vápenaté
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 353 Kyselina metavinná
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 354 Vinan vápenatý
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 355 Kyselina adipová
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 356 Adipát sodný
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 357 Adipát draselný
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 363 Kyselina jantarová
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 380 Citrát amonný
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 385 Ethylendiamintetraacetát vápenato-disodný
Sekvestrant
KonzervantAntioxidant

Možné nežádoucí účinky
 
E 400 Kyselina alginová
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Emulgátor
Neškodí
 
E 401 Alginát sodný
Stabilizátor
Želírující látka
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 402 Alginát draselný
Stabilizátor
Želírující látka
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 403 Alginát amonný
Stabilizátor
Želírující látka
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 404 Alginát vápenatý
Želírující látka
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 405 Propan-1,2-diolalginát
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Emulgátor

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 406 Agar
Želírující látka
Zahušťovadlo
Emulgátor
Stabilizátor
Neškodí
 
E 407 Karagenan
Želírující látka
Zahušťovadlo
Emulgátor
Stabilizátor
Neškodí
 
E 407a Guma Euchema
Zahušťovadlo
Emulgátor
Želírující látka
Stabilizátor
Neškodí
 
E 410 Karubin
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 412 Guma guar
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 413 Tragant
Zahušťovadlo
Emulgátor
Stabilizátor

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 414 Arabská guma
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Emulgátor
Zvlhčující látka

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 415 Xanthan
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 416 Guma karaya
Stabilizátor
Zahušťovadlo

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 417 Guma tara
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 418 Guma gellan
Stabilizátor
Želírující látka
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 420 Sorbitol
Zvlhčující látka
Zahušťovadlo
Sekvestrant
Náhradní sladidlo
Emulgátor

Možné nežádoucí účinky
Nevhodné pro děti
 
E 421 Mannitol
Plnidlo
Stabilizátor
Náhradní sladidlo

Možné nežádoucí účinky
 
E 422 Glycerol
Náhradní sladidlo
Zahušťovadlo
Zvlhčující látka

Možné nežádoucí účinky
 
E 425 Konjaková guma a glukomannan
Zahušťovadlo
Nosič a rozpouštědlo
Neškodí
 
E 432 Polyoxyethylensorbitanmonolaurát
Emulgátor
Stabilizátor
Neškodí
 
E 433 Polyoxyethylensorbitanmonooleát
Emulgátor
Stabilizátor
Neškodí
 
E 434 Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát
Emulgátor
Stabilizátor
Neškodí
 
E 435 Polyoxyethylensorbitanmonostearát
Emulgátor
Stabilizátor
Neškodí
 
E 436 Polyoxyethylensorbitantristearát
Emulgátor
Stabilizátor
Neškodí
 
E 440 Pektiny
Emulgátor
Stabilizátor
Neškodí
 
E 442 Amonné soli fosfatidových kyselin
Emulgátor
Neškodí
 
E 444 Acetát-isobutyrát sacharosy
Emulgátor
Stabilizátor
Neškodí
 
E 445 Glycerylester borovicové pryskyřice
Emulgátor
Stabilizátor

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 450 Difosforečnany
Stabilizátor
Kypřící látka
Tavící sůl
Sekvestrant
Regulátor kyselosti
Emulgátor

Možné nežádoucí účinky
 
E 451 Trifosforečnany
Regulátor kyselosti
Sekvestrant
Stabilizátor

Možné nežádoucí účinky
 
E 452 Polyfosforečnany
Stabilizátor
Kypřící látka
Sekvestrant
Regulátor kyselosti
Emulgátor

Možné nežádoucí účinky
 
E 459 Beta-cyklodextrin
Nosič a rozpouštědlo
Stabilizátor
Neškodí
 
E 460 Celulosa
Nosič a rozpouštědlo
Zahušťovadlo
Protispékavá látka
Emulgátor
Neškodí
 
E 461 Methylcelulosa
Emulgátor
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 463 Hydroxypropylcelulosa
Emulgátor
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 464 Hydroxypropylmethylcelulosa
Emulgátor
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 465 Ethylmethylcelulosa
Emulgátor
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 466 Karboxymethylcelulosa
Emulgátor
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 468 Zesíťovaná sodná sůl karboxymethylcelulosy
Emulgátor
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 469 Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulosa
Emulgátor
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 470a Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin
Emulgátor
Protispékavá látka
Neškodí
 
E 470b Hořečnaté soli mastných kyselin
Emulgátor
Protispékavá látka
Neškodí
 
E 471 Mono a diglyceridy mastných kyselin
Emulgátor
Stabilizátor
Neškodí
 
E 472 Estery mono a dyglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou, mléčnou, citrónovou, vinnou a acetyl
Emulgátor
Stabilizátor
Neškodí
 
E 473 Cukroestery
Emulgátor
Neškodí
 
E 474 Cukroglyceridy
Emulgátor
Neškodí
 
E 475 Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
Emulgátor
Neškodí
 
E 476 Polyglycerolpolyricinoleát
Emulgátor
Neškodí
 
E 477 Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami
Emulgátor
Neškodí
 
E 479b Oxidovaný sojový olej a jeho produkty
Emulgátor
Neškodí
 
E 481 Stearoyllaktylát sodný
Emulgátor
Stabilizátor
Neškodí
 
E 482 Stearoyllaktylát vápenatý
Emulgátor
Stabilizátor
Neškodí
 
E 483 Stearyltartrát
Emulgátor
Neškodí
 
E 491 Sorbitanmonostearát
Emulgátor
Neškodí
 
E 492 Sorbitantristearát
Emulgátor
Neškodí
 
E 493 Sorbitanmonolaurát
Emulgátor
Stabilizátor
Neškodí
 
E 494 Sorbitanmonooleát
Emulgátor
Neškodí
 
E 495 Sorbitanmonopalmitát
Emulgátor
Neškodí
 
E 500 Uhličitany sodné
Sekvestrant
Zahušťovadlo
Regulátor kyselosti
Protispékavá látka
Neškodí
 
E 501 Uhličitany draselné
Kypřící látka
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 503 Uhličitany amonné
Kypřící látka
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 504 Uhličitany hořečnaté
Stabilizátor
Regulátor kyselosti
Protispékavá látka
Neškodí
 
E 507 Kyselina chlorovodíková
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 508 Chlorid draselný
Ochucující látka
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 509 Chlorid vápenatý
Regulátor kyselosti
Nosič
Zpevňující látka
Protispékavá látka
Neškodí
 
E 511 Chlorid hořečnatý
Ochucující látka
Zpevňující látka
Neškodí
 
E 512 Chlorid cínatý Antioxidant
Možné nežádoucí účinky
 
E 513 Kyselina sírová
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 514 Síran sodný
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 515 Síran draselný
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 516 Síran vápenatý
Sekvestrant
Plnidlo
Zpevňující látka
Látka zlepšující mouku
Neškodí
 
E 517 Síran amonný
Látka zlepšující mouku
Neškodí
 
E 518 Síran hořečnatý
Plnidlo
Neškodí
 
E 520 Síran hlinitý
Regulátor pH
Sekvestrant
Zpevňující látka

Možné nežádoucí účinky
 
E 521 Síran sodno-hlinitý
Regulátor pH
Zpevňující látka

Možné nežádoucí účinky
 
E 522 Síran draselno-hlinitý
Regulátor pH
Zpevňující látka

Možné nežádoucí účinky
 
E 523 Síran amonno-hlinitý
Kypřící látka
Zpevňující látka

Možné nežádoucí účinky
 
E 524 Hydroxid sodný
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 525 Hydroxid draselný
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 526 Hydroxid vápenatý
Regulátor kyselosti
Zpevňující látka
Neškodí
 
E 527 Hydroxid amonný
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 528 Hydroxid hořečnatý
Regulátor kyselosti
Stabilizátor
Neškodí
 
E 529 Oxid vápenatý
Protispékavá látka
Regulátor kyselosti
Zpevňující látka
Neškodí
 
E 530 Oxid hořečnatý
Protispékavá látka
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 535 Hexakyanoželeznatan sodný
Protispékavá látka
Neškodí
 
E 536 Hexakyanoželeznatan draselný
Protispékavá látka
Neškodí
 
E 538 Hexakyanoželeznatan vápenatý
Protispékavá látka
Neškodí
 
E 541 Fosforečnan sodno-hlinitý
Emulgátor
Regulátor kyselosti

Možné nežádoucí účinky
 
E 551 Oxid křemičitý
Protispékavá látka
Neškodí
 
E 552 Křemičitan vápenatý
Protispékavá látka
Neškodí
 
E 553a Křemičitany hořečnaté
Protispékavá látka
Neškodí
 
E 553b Talek
Protispékavá látka
Neškodí
 
E 554 Křemičitan sodno-hlinitý
Protispékavá látka

Možné nežádoucí účinky
 
E 555 Křemičitan draselno-hlinitý
Protispékavá látka

Možné nežádoucí účinky
 
E 556 Křemičitan vápenato-hlinitý
Protispékavá látka

Možné nežádoucí účinky
 
E 558 Bentonit
Nosič
Protispékavá látka

Možné nežádoucí účinky
 
E 559 Kaolin
Nosič
Protispékavá látka

Možné nežádoucí účinky
 
E 570 Mastné kyseliny
Odpěňovač
Leštící látka
Zvlhčující látka
Neškodí
 
E 574 Kyselina glukonová
Kypřící látka
Regulátor kyselostiAntioxidant
Neškodí
 
E 575 Glukono-delta-lakton
Kypřící látka
Regulátor kyselosti
Neškodí
 
E 576 Glukonát sodný
Sekvestrant
Neškodí
 
E 577 Glukonát draselný
Sekvestrant
Neškodí
 
E 578 Glukonát vápenatý
Sekvestrant
Zpevňující látka
Neškodí
 
E 579 Glukonát železnatý
Stabilizátor
Neškodí
 
E 585 Mléčnan železnatý
Stabilizátor
Neškodí
Nevhodné pro děti
 
E 620 Kyselina glutamová
Látka zvýrazňující chuť a vůni

Nevhodné pro děti
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 621 Glutamát sodný (glutaman sodný)
Látka zvýrazňující chuť a vůni

Nevhodné pro děti
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 622 Glutamát draselný (glutaman draselný)
Látka zvýrazňující chuť a vůni

Nevhodné pro děti
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 623 Glutamát vápenatý (glutaman vápenatý)
Látka zvýrazňující chuť a vůni

Nevhodné pro děti
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 624 Glutamát amonný (glutaman amonný)
Látka zvýrazňující chuť a vůni

Nevhodné pro děti
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 625 Glutamát hořečnatý (glutaman hořečnatý)
Látka zvýrazňující chuť a vůni

Nevhodné pro děti
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 626 Kyselina guanylová
Látka zvýrazňující chuť a vůni

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 627 Guanylát sodný
Látka zvýrazňující chuť a vůni

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 628 Guanylát draselný
Látka zvýrazňující chuť a vůni

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 629 Guanylát vápenatý
Látka zvýrazňující chuť a vůni

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 630 Kyselina inosinová
Látka zvýrazňující chuť a vůni

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 631 Inosinát sodný
Látka zvýrazňující chuť a vůni

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 632 Inosinát draselný
Látka zvýrazňující chuť a vůni

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 633 Inosinát vápenatý
Látka zvýrazňující chuť a vůni

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 634 Ribonukleotidy, vápenaté soli
Látka zvýrazňující chuť a vůni

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 635 Ribonukleotidy, sodné soli
Látka zvýrazňující chuť a vůni

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 640 Glycin a jeho sodná sůl
Látka zvýrazňující chuť a vůni
Neškodí
 
E 650 Octan zinečnatý
Látka zvýrazňující chuť a vůni
Neškodí
 
E 900 Dimethylpolysiloxan
Odpěňovač
Protispékavá látka
Neškodí
 
E 901 Včelí vosk
Leštící látka

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 902 Kandelilový vosk
Leštící látka
Neškodí
 
E 903 Karnaubský vosk
Leštící látka

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 904 Šelak
Leštící látka

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 905 Mikrokrystalický vosk
Leštící látka

Možné nežádoucí účinky
 
E 907 Hydrogenovaný poly-1-decen
Leštící látka
Neškodí
 
E 912 Estery montanových kyselin
Leštící látka
Neškodí
 
E 914 Oxidovaný polyethylenový vosk
Leštící látka
Neškodí
 
E 920 L - cystein, jeho hydrochlorid a sodná a draselná sůl
Emulgátor
Neškodí
 
E 921 L - cystein
Látka zlepšující mouku

Možné nežádoucí účinky
 
E 927b Močovina
Ochucující látka
Neškodí
 
E 938 Argon
Propelant
Neškodí
 
E 939 Helium
Propelant
Neškodí
 
E 941 Dusík
Balící plyn
Neškodí
 
E 942 Oxid dusný
Propelant
Neškodí
 
E 943 Butan, Isobutan
Propelant
Neškodí
 
E 944 Propan
Propelant
Neškodí
 
E 948 Kyslík
Balící plyn
Neškodí
 
E 949 Vodík
Balící plyn
Neškodí
 
E 950 Acesulfam K
Náhradní sladidlo
Zvýrazňovač chuti a vůně

Možné nežádoucí účinky
 
E 951 Aspartam
Náhradní sladidlo
Zvýrazňovač chuti a vůně

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 952 Cyklamáty
Náhradní sladidlo

Možné nežádoucí účinky
 
E 953 Isomalt
Leštící látka
Náhradní sladidlo

Možné nežádoucí účinky
 
E954 Sacharin
Náhradní sladidlo

Možné nežádoucí účinky
 
E955 Sukralosa
Náhradní sladidlo

Možné nežádoucí účinky
 
E 957 Thaumatin
Látka zvýrazňující chuť a vůni
Náhradní sladidlo
Neškodí
 
E 959 Neohesperidin DC
Náhradní sladidlo
Neškodí
 
E 962 Sůl aspartamu-acesulfamu
Náhradní sladidlo

Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Možné nežádoucí účinky
 
E 965 Maltitol
Náhradní sladidlo
Plnidlo
Zvlhčující látka

Možné nežádoucí účinky
 
E 966 Laktitol
Náhradní sladidlo

Možné nežádoucí účinky
 
E 967 Xylitol
Náhradní sladidlo
Zvlhčující látka

Možné nežádoucí účinky
 
E 999 Extrakt z kvilaje
Pěnotvorná látka
Neškodí
 
E 1102 Glukosooxidasa
Látka zlepšující mouku
Neškodí
 
E 1103 Invertasa
Stabilizátor
Neškodí
 
E 1105 Lysozym Antioxidant
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
 
E 1200 Polydextrozy
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Zvlhčující látka
Plnidlo
Neškodí
 
E 1201 Polyvinylpyrrolidon
Nosič
Plnidlo
Neškodí
 
E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon
Nosič
Plnidlo
Neškodí
 
E 1404 Oxidovaný škrob
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 1410 Fosforečnanový monoester škrobu
Stabilizátor
Zahušťovadlo

Možné nežádoucí účinky
 
E 1412 Fosfátový diester škrobu
Stabilizátor
Zahušťovadlo

Možné nežádoucí účinky
 
E 1413 Monofosforečnan škrobového difosforečnanu
Stabilizátor
Zahušťovadlo

Možné nežádoucí účinky
 
E 1414 Acetylovaný škrobový difosforečnan
Stabilizátor
Zahušťovadlo

Možné nežádoucí účinky
 
E 1420 Acetylovaný škrob
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 1422 Acetylovaný škrob adipát Antioxidant Neškodí
 
E 1440 Hydroxypropylškrob
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 1442 Hydroxypropylškrobový difosforečnan
Stabilizátor
Zahušťovadlo

Možné nežádoucí účinky
 
E 1450 Škrobový oktenyljantaran sodný
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 1451 Acetylovaný oxidovaný škrob
Stabilizátor
Zahušťovadlo
Neškodí
 
E 1505 Triethylcitrát
Stabilizátor
Neškodí
 
E 1517 Glycerol-diacetát
Rozpouštědlo
Zvlhčující látka
Neškodí
 
E 1518 Glycerol-triacetát
Ochucující látka
Zvlhčující látka
Neškodí
 
E 1519 Benzylalkohol
Rozpouštědlo

Možné nežádoucí účinky
 
E 1520 Propylenglykol
Rozpouštědlo
Zvlhčující látka
Neškodí
 
E 236 Kyselina mravenčí
Konzervant

Nevhodné pro děti
Nevhodné pro alergiky, astmatiky a citlivé osoby
Způsobuje dětskou hyperaktivitu
Možné nežádoucí účinky
 




DATABÁZE ÉČEK DATABÁZE ÉČEK




QR (http://qrcod.cz) -  - www.xkuchtik.cz


Průměr:  2,89 | Hodnotilo: 1666 x
1  |   2  |   3  |   4  |   5  |

 

 

Kategorie na xkuchtik.cz