Recepty české a zahraniční kuchyně, staročeské recepty

SÓJA | ŠPAGETY SE SÓJOVÝM MASEM

INGREDIENCE: 500 g uvařených špaget (nejlépe z jemné celozrnné mouky), 200 ml jogurtu, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 2 lžíce petrželové natě, 100 g sójového maso (granuly nebo kousky), worcester, orientální směs, majoránka, tymián, příp. bazalka, Vegeta, 1 mrkev, příp. 1 struk papriky, 2 lžíce oleje, strouhaný sýr. POSTUP PŘÍPRAVY: Sójové maso pokapeme worcesterem, posypeme orientálním kořením a Vegetou, zalijeme vývarem ze špaget nebo zeleniny a necháme několik hodin stát. Potom je uvaří ..

SÓJA | SOJOVÉ ŘÍZKY

INGREDIENCE: 4 sójové plátky nebo sójové kuřecí plátky, 1/2 lžíce sójové omáčky, 2 plátky šunky, 2 plátky eidamu, 1 vejce, 1/4 sklenky mléka, 1/2 lžičky směsi "Sójové maso", hladká mouka, strouhanka, olej na smažení. POSTUP PŘÍPRAVY: Sójové maso dáme nabobtnat do směsi sójové omáčky a horké vody. Vejce, mléko a směs koření "Sójové maso" ušleháme. Nabobtnalé řízky vyjmeme, osušíme a namočíme do vaječné směsi. Přitiskneme kousek sýra o velikosti řízku a kousek šunky. Namočíme do mouky, vajíčka a ..

SÓJA | SÓJOVÉ NUDLIČKY S LEČEM.

INGREDIENCE: 200 g sójových nudliček, lžíce vegety, 1 cibule, 250 g sterilovaného leča, sůl, ml. pepř, drcený kmín, bílý jogurt. POSTUP PŘÍPRAVY: Sójové nudličky zalijeme vodou, přidáme vegetu a vaříme asi 15 minut. Scedíme, vymačkáme a necháme odstát. Na rozpáleném oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme sójové nudličky a za stálého míchání orestujeme. Přidáme lečo, osolíme, opepříme, posypeme kmínem a dusíme doměkka. Před podáváním zalijeme bílým jogurtem. ..

SÓJA | SMAŽENÉ SÓJOVÉ VÁLEČKY.

INGREDIENCE: 200 g vařené sóji, 2 housky 100 ml mléka, 1 cibule 3 stroužky česneku, sůl, ml. pepř, drcený kmín, 2 vejce, strouhanka, olej nebo tuk na smažení. POSTUP PŘÍPRAVY: Uvařenou sóju umeleme na masovém strojku a vložíme do mísy. Přidáme v mléce namočené a vymačkané housky, nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Osolíme, opepříme, posypeme kmínem, přidáme žloutky a promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, vmícháme do sójové směsi a podle potřeby zahustíme strouhankou. Ze směsi v ..

SÓJA | SÓJOVÉ PLÁTKY V ZÁZVOROVÉM TĚSTÍČKU.

INGREDIENCE: 1 balíček sójových kostek (plátků), 2 vejce, 100g škrobu, 2 lžíce sójové omáčky, 3 stroužky česneku, 1 dl oleje, sůl, zázvor.POSTUP PŘÍPRAVY: Sójové kostky přelijeme vařící vodou, asi za hodinu je scedíme a vložíme do těstíčka z vajec, solamylu, utřeného česneku, sójové omáčky a 1 lžičky mletého zázvoru. V této směsi necháme kostky několik hodin odležet (i přes noc). Takto obalené smažíme na prudkém ohni. ..

SÓJA | SOJOVÁ SEKANÁ.

INGREDIENCE: 150 g sojového granulátu, 500 g kapusty, 2 vejce, 6 stroužků česneku, 2 cibule, šalvěj, majoránka, sůl, pepř.POSTUP PŘÍPRAVY: Sojový granulát uvaříme v 0,7 litru vody. Necháme vychladnout. Smícháme se spařenou a najemno nakrájenou kapustou, česnekem, cibulí a kořením. Přidáme žloutky a ochutíme solí a pepřem. Nakonec vmícháme vyšlehané bílky a opatrně promícháme. Pečeme v předem vyhřáté troubě při 180 stupních asi 40 minut. ..

SÓJA | KARBANÁTKY ZE SOJOVÉ ŠUNKY.

INGREDIENCE: 1 balení sojové šunky (instantní), 1 vejce, cibule, hořčice, trochu hladké mouky, voda, strouhanka, sůl, pepř, příp. další koření dle chuti. POSTUP PŘÍPRAVY: Sojovou šunku připravíme dle návodu (zalijeme osolenou vařící vodou a necháme nabobtnat). Potom vymačkáme, přidáme jemně nakrájenou cibuli, celé vejce, sůl, pepř, příp. další koření. Vmícháme trochu hořčice a hladké mouky, až nám vznikne hmota, ze které tvoříme malé karbanátky, které obalíme ve strouhance a na rozpáleném oleji ..

SÓJA | SÓJOVÉ MASO PO ČÍNSKU.

INGREDEINCE: 1 krabička (80g) ochucených sójových nudliček, 2 vejce, 30g solamylu, 150g cibule, 80g oleje, sůl, špetka mletého zázvoru, 3 lžíce sójové omáčky, špetka cukru, špetka tymiánu, 2 stroužky česneku, 1 dl vývaru nebo vývar z vegety.POSTUP PŘÍPRAVY: Sójové maso přelijeme 1 l vařící vody a necháme 20 minut bobtnat. Pak je ocedíme, lehce vymačkáme, promícháme s vejci rozšlehanými se solamylem, zázvorem, rozetřeným česnekem necháme stát 20 minut. Na velké pánvi rozehřejeme olej, vložíme při ..

SÓJA | SOJOVÉ KOSTKY NA INDICKÝ ZPŮSOB.

INGREDIENCE: 100 g sojových kostek, 20 g masoxu, sojová omáčka, 100 g oleje, 200 g cibule, 400 g rajčat, 50 g rozinek, 50 g burských oříšků, 20 g hladké mouky, zázvor, pepř, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Sojové kostky přelijeme vařícím bujónem z masoxu, 2 1/2 dl vody, přidáme lžičku pepře a trochu sojové omáčky. Necháme odležet. Scezené sojové kostky zaprášené moukou opečeme na oleji dočervena, osolíme, přidáme cibuli nakrájenou na kolečka a burské oříšky, osmahneme, podlijeme nálevem ze sojových kostek ..

SÓJA | SOJOVÉ PLÁTKY S PÁRKEM NA LEČU.

INGREDEINCE: 100 g sojových plátků, 1 kostka hovězího bujónu, lžička Vegety, lžíce sojové omáčky, kousek slaniny, 2 párky, 3 lžíce oleje, mletá sladká paprika, 2 cibule, 250 g sterilovaného zelí, česnek, 5 lžic kečupu, chilli, sůl, pepř. POSTUP PŘÍPRAVY: Sojové plátky zalijeme vroucím vývarem připraveným ze 3 dl vody, kostky bujonu, sojové omáčky, Vegety a necháme 30 - 40 minut bobtnat. Slaninu nakrájíme na kostičky, mírně ji roztavíme na oleji a vyjmeme. Na tuku opečeme párky nakrojené na jedné ..

Recepty na xkuchtik.cz