Recepty na xkuchtik.cz

JITRNICE JELITA A PREJT | KROUPOVÝ JELÍTKOVÝ PREJT

INGREDIENCE: 500g velkých krup (10),5 dl vepřové krve, 1,5 kg vepřové hlavy, 300g cibule, 300g vnitřního sádla, 150g škvarků, sůl, mletý pepř a nové koření, třený česnek, majoránka. POSTUP PŘÍPRAVY: Kroupy dobře propláchneme a uvaříme v mírně osolené vodě do měkka. Prochladlé rozmícháme a zalijeme scezenou vepřovou krví. Vepřovou hlavu, kterou jsme dobře očistili, uvaříme ve slané vodě do měkka. Vykostíme a maso nasekáme na drobno. Vnitřní sádlo nakrájíme na kostky, rozškvaříme a usmažíme na ně ..

Dárky ze skla | KROUPOVÝ JELÍTKOVÝ PREJT

INGREDIENCE: 500g velkých krup (10),5 dl vepřové krve, 1,5 kg vepřové hlavy, 300g cibule, 300g vnitřního sádla, 150g škvarků, sůl, mletý pepř a nové koření, třený česnek, majoránka. POSTUP PŘÍPRAVY: Kroupy dobře propláchneme a uvaříme v mírně osolené vodě do měkka. Prochladlé rozmícháme a zalijeme scezenou vepřovou krví. Vepřovou hlavu, kterou jsme dobře očistili, uvaříme ve slané vodě do měkka. Vykostíme a maso nasekáme na drobno. Vnitřní sádlo nakrájíme na kostky, rozškvaříme a usmažíme na ně ..

JITRNICE JELITA A PREJT | DOMÁCÍ KROUPOVÁ JELÍTKA.

INGREDIENCE: 1,2 kg velkých krup (10), 1,5 kg čerstvé vepřové krve (1,5 l), 800g vnitřního sádla, 3 velké cibule, 500g vařených vepřových plic, 500g vařeného masa (drobné kousky, které nebyly použity do tlačenky), slezinku, sůl, mletý pepř, třený česnek, majoránka, silná vepřová střeva nebo umělá salámová (tlačenková střívka), špejle.POSTUP PŘÍPRAVY: Kroupy uvaříme v mírně osolené vodě do měkka ve větším množství vody. Vaříme-li kroupy v hrnci z litiny nebo se zabroušeným dnem na plotně, nemíchá ..

Dárky ze skla | DOMÁCÍ KROUPOVÁ JELÍTKA.

INGREDIENCE: 1,2 kg velkých krup (10), 1,5 kg čerstvé vepřové krve (1,5 l), 800g vnitřního sádla, 3 velké cibule, 500g vařených vepřových plic, 500g vařeného masa (drobné kousky, které nebyly použity do tlačenky), slezinku, sůl, mletý pepř, třený česnek, majoránka, silná vepřová střeva nebo umělá salámová (tlačenková střívka), špejle.POSTUP PŘÍPRAVY: Kroupy uvaříme v mírně osolené vodě do měkka ve větším množství vody. Vaříme-li kroupy v hrnci z litiny nebo se zabroušeným dnem na plotně, nemíchá ..

JITRNICE JELITA A PREJT | JELÍTKOVÁ KAŠE

INGREDIENCE: 1,5 kg vepřové hlavy, 250g syrové rýže, třený česnek, 300g vnitřního sádla, 5 dl krve, cibule sůl , mletý pepř, majoránka, mleté nové koření, vegeta. POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřovou hlavu očistíme a uvaříme ve slané vodě do měkka. Vařenou vychladíme, odkostíme a maso drobně usekáme. Rýži opereme a udusíme do měkka bez tuku. Prochladlou ryži zalijeme scezenou krví a necháme as1 30 minut ustát. Vnitřní sádlo nakrájíme na kostky, rozškvaříme a v sádle usmažíme do růžova na drobno nakrájeno ..

Dárky ze skla | JELÍTKOVÁ KAŠE

INGREDIENCE: 1,5 kg vepřové hlavy, 250g syrové rýže, třený česnek, 300g vnitřního sádla, 5 dl krve, cibule sůl , mletý pepř, majoránka, mleté nové koření, vegeta. POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřovou hlavu očistíme a uvaříme ve slané vodě do měkka. Vařenou vychladíme, odkostíme a maso drobně usekáme. Rýži opereme a udusíme do měkka bez tuku. Prochladlou ryži zalijeme scezenou krví a necháme as1 30 minut ustát. Vnitřní sádlo nakrájíme na kostky, rozškvaříme a v sádle usmažíme do růžova na drobno nakrájeno ..

JITRNICE JELITA A PREJT | JELÍTKOVÝ PREJT ZAPEČENÝ - ŽEMLOVÝ

INGREDIENCE: 1,2 kg vepřové hlavy, 300g syrového vepřového sádla, 10 žemlí, 4 dl vepřové krve, 3 větší cibule, sůl, mletý pepř, majoránka, drcený kmín, mleté nové koření. POSTUP PŘPRAVY: Dobře očištěnou a opláchnutou vepřovou hlavu uvaříme v mírně osolené vodě do měkka. Z hlavy obereme maso a nakrájíme na drobné kostičky. Syrové sádlo nakrájíme na kostky a vyškvaříme, sádlo slijeme a na něm usmažíme do růžova jemně nakrájenou cibuli. Žemle nakrájíme na kostičky, zalejeme procezenou krví a nechá ..

Dárky ze skla | JELÍTKOVÝ PREJT ZAPEČENÝ - ŽEMLOVÝ

INGREDIENCE: 1,2 kg vepřové hlavy, 300g syrového vepřového sádla, 10 žemlí, 4 dl vepřové krve, 3 větší cibule, sůl, mletý pepř, majoránka, drcený kmín, mleté nové koření. POSTUP PŘPRAVY: Dobře očištěnou a opláchnutou vepřovou hlavu uvaříme v mírně osolené vodě do měkka. Z hlavy obereme maso a nakrájíme na drobné kostičky. Syrové sádlo nakrájíme na kostky a vyškvaříme, sádlo slijeme a na něm usmažíme do růžova jemně nakrájenou cibuli. Žemle nakrájíme na kostičky, zalejeme procezenou krví a nechá ..

JITRNICE JELITA A PREJT | JELÍTKO POHANKOVÉ - VALAŠSKÉ.

INGREDIENCE: 1 kg pohanky, 5 dl vepřové krve, 300g sádla, 200g nelisovaných škvarků, 500g ovaru z hlavy, sůl, mletý pepř, majoránka, třený česnek. POSTUP PŘÍPRAVY: Pohanku uvaříme v mírně osolené vodě do měkka. Pohanka je velmi brzy uvařená, asi za 10 minut. Vody dáme jen asi na 2 cm nad množství pohanky. Prochladlou pohanku smícháme s krví a necháme asi 15 minut ustát. Ovar nakrájíme na jemné kostičky, škvarky přesekáme, vmícháme do pohanky a dochutíme. Plníme do střev a vaříme jako v předchá ..

Dárky ze skla | JITRNICE SELSKÉ – HRUBOSEKANÉ.

INGREDIENCE: 1 kg vepřové hlavy, 200g vepřových jater, 100g vepřového bůčku, 150g vepřových plic, 5 rohlíků, sůl, mletý pepř, mleté nové koření, majoránka, třený česnek, cibule, tenká střeva.POSTUP PŘÍPRAVY: Dobře očištěnou hlavu a maso valíme v osolené vodě s cibulí (můžeme přidat i kořenovou zeleninu) do měkka. Maso vyjmeme z vývaru, z hlavy obereme a vše dobře nasekáme. Syrová vepřová játra semeleme. Rohlíky namočíme v prochladlém vývaru a dobře rozmačkáme, přidáme k játrům a vymícháme. Pak p ..

 

 

 

Nejnovější na xkuchtik.cz

 

Kategorie na xkuchtik.cz