VELIKONOČNÍ ČESKÝ MAZANEC (Recept z třicátých let minulého století)

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / STARÉ RECEPY /

Tak tu máme zase Velikonoce

POSTUP PŘÍPRAVY: V 1 kg dobře přeseté polohrubé mouky rozdrobí se 250 g čerstvého másla, přidá se 6 žloutků, 250 g cukru, něco citronové kůry, anýzu, soli a dle potřeby mléka, aby bylo tuhé těsto a kvásek ze 40 g kvasnic. Naposled se přidá asi po 100 g hrozinek a loupaných sekaných mandlí a muže se dozdobit mandlemi, těsto se dobře vypracuje na vále a dá se kynout. Z vykynutého těsta se udělá jeden nebo dva bochníky a na plechu opět nechají vykynout. Poté se mazanec pomaže rozkvedlaným vejcem, nakrojí středem ve tvaru kříže jen asi do hloubky 1 cm a zvolna se ¾ hodiny peče. Nakrojením zabrání nepřípadnému odpadnutí vrchní kůrky, což se u mazanců rádo stává.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,98 \| Hodnotilo: 1344 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

VELIKONOČNÍ ČESKÝ MAZANEC (Recept z třicátých let minulého století)

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [165] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio