Recepty na xkuchtik.cz
MOUČNÍKY SLANÉ | HOUSTIČKY NEBO ROHLÍČKY Z KYNUTÉHO TĚSTA
INGREDIENCE: 250 g polohrubé mouky, l lžíce másla, 20 g droždí, l vejce, l lžička cukru, l žloutek na potření, mléko, sůl, kmín, mák. POSTUP PŘÍPRAVY: Ve vlažném mléku rozpustíme cukr, přidáme lžičku mouky a rozdrobené droždí. Necháme vykynout. Mouku prošijeme do mísy, přidáme špetku soli, rozehřáté máslo, přimícháme vejce a kvásek a vypracujeme hustší těsto. Je-li příliš husté, přidáme ještě trochu mléka. Dobře propracované těsto posypeme trochou mouky, přikryjeme je utěrkou a dáme na teplo k ..
MOUČNÍKY SLANÉ | LANGOŠE STAREJ MAMY
INGREDIENCE: 1 kg hl. mouky, 2 vejce, 400 ml mléka, 250 g kyselé smetany, 4 lžičky soli, 50 g droždí, 2 kostky cukru, česnek, smetana, kečup, sýr. POSTUP PŘÍPRAVY: Den předem si připravíme těsto, do 200 ml vlažného mléka s cukrem dáme droždí. Přidáme zbytek přísad a vypracujeme těsto. Dáme do mikroténového sáčku a vložíme do chladničky, a tam to vydrží i 3 dni. Smažíme na rozpáleném tuku, Smažíme způsobem: Jedna strana pod pokličkou, druhá bez poklice, ale sledujte aby se nepřipálily. Potíráme ..
MOUČNÍKY SLANÉ | VENKOVSKÁ PIZZA
INGREDIENCE: Základní těsto na pizzu, strouhaný sýr parmezán, 120 g tence nakrájené šunky, 2 oloupaná rajčata bez semínek, nakrájená nahrubo, 60 g na kostičky nakrájeného sýra Mozzarella, l polévková lžíce čerstvé petržele, 1 polévková lžíce čerstvé bazalky, 2 lehce šlehaná vejce, 5 polévkových lžic smetany, 60 g najemno nastrouhaného tvrdého sýra, špetka muškátového oříšku, sůl, pepř. POSTUP PŘÍPRAVY: Do kulaté vymazané formy rozložíme těsto tak, aby okraje byly lehce zvednuté. Těsto posypeme ..
MOUČNÍKY SLANÉ | BOLOŇSKÁ PIZZA S MLETÝM MASEM
INGREDIENCE: Základní těsto na pizzu, 300 g mletého masa, l lžíce tuku, 2 lžíce hladké mouky, 300 ml mléka, l lžička soli, l lžička majoránky, l malý pórek, 150 g tvrdého sýra, petrželka. POSTUP PŘÍPRAVY: Na tuku opečeme mleté maso, zaprášíme ho moukou, zalijeme mlékem a podusíme na hustou kaši. Osolíme a okořeníme. Těsto rozložíme do vymazané kulaté formy, potřeme náplní a poklademe kolečky pórku. Po krátkém zapečení posypeme sýrem a pečeme dozlatova. Před podáváním posypeme petrželkou. ..
MOUČNÍKY SLANÉ | PIZZA S BRAMBORY
INGREDIENCE: Základní těsto na pizzu, 500 g vařených brambor, škvarky nebo 100 g salámu, 2 vejce, cibule, olej na vymazání, sůl, 100 g slaniny, 100 g sterilizovaného hrášku, vejce na potření. POSTUP PŘÍPRAVY: Připravíme těsto. Vařené oloupané brambory nakrájíme na kolečka. Plech vymažeme tukem a poklademe ho pokrájenými brambory, pokapeme tukem, posypeme škvarky nebo na nudličky nakrájeným salámem, pokrájenými natvrdo vařenými vejci, nadrobno posekanou cibulkou. Můžeme ještě přidat rozškvařenou ..
MOUČNÍKY SLANÉ | MORAVSKÝ SLANÝ KOLÁČ
INGREDIENCE: 500 g vařených studených brambor, 500 g polohrubé mouky, sůl, 50 g rozpuštěného tuku, 1 žloutek, 1 celé vejce, kvásek z 30 až 50 g droždí, l kostka cukru, 1/2 šálku mléka, tuk na vymaštění plechu, vejce na potření. POSTUP PŘÍPRAVY: Den předem uvařené a oloupané brambory nastrouháme, dáme do mísy, přisypeme mouku, přidáme rozpuštěný tuk, vejce a sůl. Zaděláme kváskem a vypracujeme tužší těsto. Pak je dáme na teplé místo, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Vykynuté těsto rozdělí ..
MOUČNÍKY SLANÉ | SLANÉ TYČINKY
INGREDIENCE: 300 g poloh. mouky, 120 g tuku Hera, 2 žloutky, 10 polévkových lžic vlažného mléka, 30 g droždí, špetka soli. POSTUP PŘÍPRAVY: Z mléka, droždí a špetky cukru zaděláme na kvásek. Poté přidáme zbylé ingredience a vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Vyválíme na tenký váleček a odkrajujeme tyčinky, které potřeme rozšlehaným vejcem, sypeme mákem, kmínem, sezamem nebo solí. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut. ..
MOUČNÍKY SLANÉ | NEAPOLSKÁ PIZZA
INGREDIENCE: Základní těsto na pizzu, 500 g rajčat, 2 krabičky sardelových řezů, 300 g sýra Mozzarella nebo Blaťácké zlato, 1 lžička mletého tymiánu, 1 lžíce sekané petrželky. POSTUP PŘÍPRAVY: Rajčata nakrájíme nadrobno a podusíme společně s petrželkou na troše oleje. Ještě teplou směs mírně osolíme a naneseme na těsto na plechu. Překryjeme na plátky nakrájeným sýrem a na nudličky nakrájenými sardelkami. Posypeme tymiánem a upečeme v horké troubě. ..
MOUČNÍKY SLANÉ | LANGOŠE II
INGREDIENCE: 300 g polohrubé mouky, 20 g droždí, půl lžičky cukru, 1 vařený strouhaný brambor, 2 dl vlažného mléka, 1/2 lžičky soli, olej. POSTUP PŘÍPRAVY: Ze 2 lžic vlažného mléka, cukru, droždí a lžíce mouky umícháme kvásek a necháme ho vzejít. Do proseté a osolené mouky přidáme nastrouhaný brambor, kvásek, vejce a mléko podle potřeby. Vypracujeme těsto podobné těstu na pizzu. Na tác nalijeme olej, tak aby dno bylo pokryté lehkým filmem, a na tácu tvarujeme z těsta placky. Ty pak po obou str ..
MOUČNÍKY SLANÉ | DOMÁCÍ PRECLÍKY
INGREDIENCE: 300 g hl. mouky, 100 g mouč. cukru, 1 žloutek, špetka soli, 200 g másla, mouka na vál. POSTUP PŘÍPRAVY: Mouku a cukr prosejeme na vál. Uprostřed uděláme důlek a rozklepneme do něj žloutek, osolíme. Máslo nakrájíme do mouky a rychle uhněteme těsto, postupujeme od krajů dovnitř. Zformujeme kouli a přikryté necháme asi hodinu odležet. Poté těsto znovu krátce propracujeme, utvoříme válec, z něj ukrajujeme kousky a formujeme menší preclíky, které můžeme posypat mákem nebo sezamem. Polož ..
