Recepty na xkuchtik.cz
SEKANÁ | KARBANÁTKY S LEČEM
INGREDIENCE: 400g mletého masa, 1cibule, sul, pepř, 1vajce, strouhanka na zahuštění, plnotučná hořčice, kečup, 1 velká sklenice leča, 200g sýra vcelku. POSTUP PŘÍPRAVY: Mleté maso smícháme s cibulí nasekanou nadrobno, přidáme sul, pepř dle chuti, vajíčko a strouhankou zahustíme, vytvoříme karbanátky a naskládáme na zvýšený plech, pomažeme každý hořčicí, pak kečupem a dáme na každý hromádku leča,pečeme v troubě 30 minut, na každý karbanátek dáme hromádku nastrouhaného sýra a zapečeme 5 minut,po ..
DRŮBEŽ KUŘE | PIKANTNÍ KUŘECÍ S NIVOU
INGREDIENCE: 500 g kuřecího masa, bílý pepř, 200 g nivy, 1 kelímek šlehačky, 1 lžíce kečupu. POSTUP PŘÍPRAVY: Kuřecí maso si nakrájíme na kousíčky, opepříme a osmažíme do měkka, přidáme nastrouhanou nivu a necháme ji rozpustit, zalijeme šlehačkou s přidáním kečupu a prohřejeme. Podáváme s americkými bramborami. ..
POMAZÁNKY | ZDRAVÁ RYBÍ POMAZÁNKA
INGREDIENCE: 1 rybičky v oleji, 1 tvaroh, šťáva z citronu, sul, pepř. POSTUP PŘÍPRAVY: Rybičky rozmačkáme vidličkou a přidáme tvaroh,sul,pepř a pokapeme šťávou z citronu a promícháme. ..
POLÉVKA HOVĚZÍ | GULÁŠOVÁ POLÉVKA III
INGREDIENCE: 300 g hovězího masa, 1 lžíce sádla, velká cibule, lžíce mleté papriky, 2 lžíce kořenové zeleniny (nejlépe zmrazené) sůl, pepř, větší špetka drceného kmínu, 1 paprika, 1 rajče (nebo lžíce kečupu), 5 brambor, 1 1/2 l vody. POSTUP PŘÍPRAVY: V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo, osmahneme na něm jemně nakrájenou cibuli, vsypeme papriku, zamícháme jí, přidáme na kousky nakrájené maso a na paprice ho opékáme. Vlijeme vodu, přidáme zeleninu, sul, pepř a kmín, tlakový hrnec uzavřeme a vařím ..
POLÉVKA ZELENINOVÁ | ZELŇAČKA S JOGURTEM
INGREDIENCE: 300 g kysaného zelí, 1 l vody, 1 cibule, 2 lžíce oleje, sůl, kmín, pepř, 1 lžička papriky, 100 šunky nebo šunkového salámu (nebo 1 párek), 1 l mléka, 2 lžíce hl. mouky, 1 bílý jogurt, 1 vejce. POSTUP PŘÍPRAVY: Cibuli nakrájíme nadrobno, vhodíme ji do hrnce s rozehřátým olejem a osmahneme dožluta. Přidáme na kostičky nakrájenou uzeninu a papriku, osmahneme je, přidáme překrájené zelí (pod e chuti ho můžeme propláchnout studenou vodou), okořeníme kmínem a pepřem, zalijeme vodou a va ..
PŘEDKRMY | ŽAMPIÓNY S EMENTÁLEM
INGREDIENCE: 800g žampiónů, 80 g másla, 2 lžíce hladké 1 l mléka, 200g nastrouhaného ementálu, 100 čedaru, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Žampióny očistíme, nakrájíme na kousky a podusíme na lžíci másla. 3 lžíce másla rozehřejeme, osmahneme na něm mouku dožluta, zalijeme ji osoleným mlékem a umícháme hladký a hustý bešamel. Do horkého bešamelu vmícháme nastrouhaný ementál. Do vymaštěného pekáčku rozložíme vrstvu podušených žampiónů, přelijeme ji vrstvou bešamelu se sýrem a zasypeme nastrouhaným čedarem ..
VEPŘOVÉ KOTLETA | MORAVSKÁ KAPSA
INGREDIENCE: 4 větší vepřové kotlety, sůl, pepř, hl. mouka na obalení, 1 moravská klobása, 2 vejce vařená natvrdo, 1 cibule, hořčice, feferonka (podle obliby), 2 plátky sýra Ementál, olej. POSTUP PŘÍPRAVY: Kotlety nařízneme ke kosti tak, aby vznikla kapsa. Maso osolíme a opepříme na povrchu i v kapse. Pak do kapsy vkládáme tenké plátky moravské klobásy, půl vajíčka, několik tenkých koleček cibule, půl lžičky hořčice, feferonku a půl plátku sýra. Kapsu spíchneme párátkem nebo jehlou, aby náplň ..
MOUČNÍKY SLANÉ | MORAVSKÝ SLANÝ KOLÁČ
INGREDIENCE: 500 g vařených studených brambor, 500 g polohrubé mouky, sůl, 50 g rozpuštěného tuku, 1 žloutek, 1 celé vejce, kvásek z 30 až 50 g droždí, l kostka cukru, 1/2 šálku mléka, tuk na vymaštění plechu, vejce na potření. POSTUP PŘÍPRAVY: Den předem uvařené a oloupané brambory nastrouháme, dáme do mísy, přisypeme mouku, přidáme rozpuštěný tuk, vejce a sůl. Zaděláme kváskem a vypracujeme tužší těsto. Pak je dáme na teplé místo, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Vykynuté těsto rozdělí ..
SÝRY | SÝROVÉ KROKETY
INGREDIENCE: 3 vejce, 200 g sýrů, půl lžičky prášku do pečiva, 100 g strouhanky, krupice, 50 ml bílého vína, sůl, koření podle chuti, 200 ml oleje na smažení POSTUP PŘÍPRAVY: Do mísy dáme vajíčka, osolíme a prošleháme metličkou. Poté přidáme nastrouhané sýry, strouhanku, prášek do pečiva, koření a podle potřeby zředíme bílým vínem. Vzniklé těsto necháme odstát. Pak z něj tvoříme kuličky, které obalujeme v krupici a smažíme na oleji. ..
GULÁŠ RŮZNÝ | FAZOLOVÝ GULÁŠ
INGREDIENCE: 500 g barevných fazolí, 300 g uzené krkovice, 2 pikantní klobásy, 150 g anglické slaniny, 2 cibule, 1 větší mrkev, 1 větší petržel, ½ malého celeru, 5 stroužků česneku, 10 kuliček pepře 1 bobkový list, jíška na zahuštění, mletá sladká paprika. POSTUP PŘÍPRAVY: Fazole namočené přes noc vložíme do hrnce s nakrájenou slaninou, uzeným masem, klobásou, mrkví, celerem, petrželí, cibulí a česnekem. Zalijeme vodou a vaříme asi 1,5 hodiny do změknutí fazolí. Pak zahustíme jíškou smích ..
