Recepty na xkuchtik.cz
POMAZÁNKY | DIETNÍ POMAZÁNKA Z ČERVENÉ ŘEPY
INGREDIENCE: 2 středně velké červené řepy, bílý jogurt, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Řepu vaříme cca 50 minut, necháme vychladnout, oloupeme, nastrouháme najemno, přidáme bílý jogurt, lehce osolíme zamícháme a je hotová lehká pomazánka ke snídani, svačině, či večeři. Dobrou chuť. ..
PŘEDKRMY | plnené olive
na panvi nechame rozehrat lzicku sadla s olejeme a pridame maso ,kdyz je dobre opecene pridame lzicku rajcatoveho protlaku s troskou vody a kureci jatra.kdyz je vse dobre uvarene ,nechame vychladnout a nakrajime na malinke kousicky.vlozime spet do panve,pridame rohlik kteri jsme namocili do vyvaru,jedno vejce,50gr. parmigiano,sul,pepr,skorice,muskatovi orisek,vse dobre promichame.naplnime olivi a obalime ve vejci a strouhence,smazime ..
RYBY FILÉ | RYBÍ FILÉ PLNĚNÉ KRŮTÍ ŠUNKOU
INGREDIENCE: Zmrazené rybí filé, 100 g krůtí šunky, citrónová šťáva a kůra, 1/4 l vývaru z kostky masoxu, 80 g cibule, 50 g másla, pepř, petrželka, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Zmrazené filé nožem naplocho rozkrojíme, takže vznikne slabý podlouhlý plát. Pokapeme jej citrónovou šťávou, opepříme, posypeme drobně nasekanou petrželkou a necháme v chladnu rozležet. Pak maso slabě osolíme a poklademe tenkými plátky krůtí šunky. Zasypeme strouhanou citrónovou kůrou a stočíme do rolády. Kraje upevníme párátk ..
RÝŽE | RÝŽE S KARI KOŘENÍM
INGREDIENCE: 1 cibule, 2 šálky rýže, 3 lžíce oleje, 1 lžička koření kari, sůl, 2 lžíce másla, 4 šálky vody. POSTUP PŘÍPRAVY: Rýži propláchneme studenou vodou a následně ji několikrát spaříme vařící vodou a dáme okapat. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přisypeme kari koření, promícháme, vhodíme rýži, zalijeme vodou, osolíme a 15 minut dusíme (varem) v troubě nebo na malém plameni, nejlépe v nádobě s teflonovým povrchem, aby se nepřipalovala. Nakonec ochutíme čerstvým máslem a prom ..
ZELENINA | NADÍVANÁ CIBULE II
INGREDIENCE: 10 větších cibulí, l lžíce másla, l vrchovatá lžíce hladké mouky, 400 g mletého vepřového nebo telecího masa, l rohlík, trochu mléka, l vejce, 50 g tence nakrájené slaniny, pepř, sůl, vývar z masoxu, strouhanka na zahuštění. POSTUP PŘÍPRAVY: Cibule oloupeme a vložíme do vařící vody. Povaříme asi 5 minut, pak vyjmeme a necháme okapat. Vršky cibulí odřízneme, abychom mohli lžičkou část vnitřku vydlabat a aby se do cibule vešla nádivka. Příprava nádivky: Slaninu nakrájíme na proužky, ..
OMÁČKY | REMULÁDA
INGREDIENCE: 250 g základní majonézy, kelímek zakysané smetany, l lžíce plnotučné hořčice, l větší sterilovaná okurka, l lžíce nasekané petrželky, l lžička sardelové pasty, citrónová šťáva, cukr, bílý pepř. POSTUP PŘÍPRAVY: Do majonézy vmícháme po lžičkách smetanu, sardelovou pastu, nastrouhanou okurku, nasekanou petrželku, hořčici, dochutíme citrónem, cukrem a pepřem. Omáčku dobře vyšleháme, a pokud je příliš hustá, zředíme ji vodou s několika kapkami citrónové šťávy. ..
MOUČNÍKY DORTY | ALBÁNSKÝ DORT
INGREDIENCE: 140 g másla, 100 g cukru, 140 g oříšků, 140 g hladké mouky. Nádivka: 70 g cukru, 70 g oříšků citrónová kůra, 1/8 l mléka, 20 g mouky. POSTUP PŘÍPRAVY: Mouku prosijeme s cukrem a promícháme s umletými oříšky. Do směsi rozdrobíme máslo a dlaněmi rychle zpracujeme těsto, Dvě třetiny těsta rozválíme na kulatý plát a vyložíme jím dortovou formu. Těsto potřeme nádivkou a ze zbylé třetiny utvoříme na povrchu mřížky. Dort pečeme ve středně vyhřáté troubě půl hodiny. Nádivka: Umleté oříšky ..
POLÉVKA ZELENINOVÁ | ANGLICKÁ MKVOVÁ POLÉVKA
INGREDIENCE: 1cibule, 65g másla, 3/4 l slabé hovězí polévky, kousek šunky, 6 mrkví, pepř, sůl a osmažené žemlové kostky. POSTUP PŘÍPRAVY: Cibuli rozkrájíme na koláčky, dáme ji dusit na máslo a přidáme libovou rozkrájenou šunku a nastrouhanou mrkev. Za stálého míchání smažíme vše do světle hněda, přilijeme teplou polévku a necháme slabou hodinku vařit. Polévku potom procedíme, osolíme, opepříme a podáváme s osmaženými žemlovými kostkami. ..
VEPŘOVÉ KRKOVICE | VEPŘOVÉ PLÁTKY S CELEREM
INGREDIENCE: 4 plátky krkovičky, 1 střední celer, 2 lžíce hořčice, 1 lžíce mouky, sklenička smetany, pepř, sůl, olej na opečení. POSTUP PŘÍPRAVY: Plátky krkovičky naklepeme, osolíme, poprášíme moukou a na oleji opečeme. Vyndáme mimo a do tuku dáme na kostičky pokrájený celer, podlijeme, vložíme maso a dusíme doměkka. Měkké maso opatrně vyndáme a do šťávy přidáme hořčici, pepř, skleničku smetany a osolíme. Omáčku krátce povaříme. Příloha: rýže. ..
MASO VEPŘOVÉ | ZBOJNICKÝ ROŽEŇ
INGREDIENCE: 1 kg vepřové krkovičky, 100g slaniny, 300g vepřových jater, 3 menší cibule, 6 feferonek, sůl, mletý pepř, česnek. POSTUP PŘÍPRAVY: Vykostěnou krkovičku nakrájíme na kousky - plátky, mírně osolíme, potřeme česnekem, opepříme a pokapeme olejem Dáme do misky a necháme alespoň 5 hodin odležet (nejlépe však přes noc). Odleželé maso střídavě napichujeme na špíz se slaninou, játry a cibulí, vše na plátky nakrájené, a proložíme feferonkou. Připravené špízy můžeme péci na roštu nad dřevěný ..
