Recepty na xkuchtik.cz
DRŮBEŽ KUŘE | KUŘECÍ ROLÁDA IV
INGREDIENCE: 1 kuře, 4 rohlíky, 2 dl mléka, 2 vejce, sůl, Vegeta, libeček, oregano nebo majoránka, 5 stroužků česnek worcesterová omáčka, 4 lžíce zeleného hrášku, 50 g másla, grilovací koření, 150 g slaniny, červenný paprikový lusk, strouhanka na zahuštění. POSTUP PŘÍPRAVY: Omyté kuře vykostíme tak, abychom dostali co největší plát masa v celku (ze zbytku kuřete můžeme připravit polévku). Maso mírně naklepeme a osolíme. Nakrájíme rohlíky na kostičky a namočíme je do mléka. Uvaříme hrášek, kter ..
MOUČNÍKY TŘENÉ | JOGURTOVÝ KOLÁČ
INGREDIENCE: 350 g polohrubé mouky, l lžička jedlé sody, l vejce, 2 lžíce kakaa, 150 g rostlinného tuku nebo oleje, 2 bílé jogurty, 250 g cukru, 1/2 lžičky skořice. POSTUP PŘÍPRAVY: Všechny přísady vložíme do mísy, dobře je promícháme, až vznikne hladké těsto, nalijeme do velkého pekáče dobře vymaštěného a vysypaného hrubou moukou, vložíme do předehřáté trouby a 30 minut pečeme při 180 °C. Pečený koláč vyjmeme z trouby a necháme na pekáči vychladnout. Pak polijeme čokoládovou polevou a posypem ..
GULÁŠ HOVĚZÍ | FLÍČKOVÝ GULÁŠ
POSTUP PŘÍPRAVY: Z 1 vejce zaděláme nudlové těsto a nakrájíme z něho 1 cm velké flíčky, které uvaříme ve slané vodě. Z hovězího nebo telecího masa nakrájíme malé kostky a osolíme. Velkou, drobně krájenou cibuli osmažíme na tuku, přidáme sladkou papriku, maso, opepříme a dusíme. Když je maso skoro měkké, přidáme vařené flíčky a ještě čtvrt hodiny dusíme. ..
ZABIJAČKA ASPIKY A HUSPENINY | VELIKONOČNÍ HUSPENINA
INGREDIENCE: Vepřové nožičky 6 kusů, 300 g bůčku, 100 g utřeného česneku, pepř, nové koření, majoránka, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Očištěné vepřové nožičky dám vařit do osolené vody s několika kuličkami nového koření a pepře. Vařím asi 11/2 hodiny (až maso jde krásně od kosti), přidám bůček a vařím dalších ½ hodiny. Oberu všechno maso a nakrájím na kousky (asi 1-2 cm). Zaliju do dvou třetin vývarem z nožek a přidám podle chuti sůl, mletý pepř, majoránku. Vše zamíchám a naliju do formy, a dám d ..
MOUČNÍKY KYNUTÉ | VELIKONOČNÍ JIDÁŠE VI
INGREDIENCE: 500 g polohrubé mouky, 25 g droždí, 6 lžic cukru, 1 šálek mléka, sůl, 2 žloutky, 120 g másla, 1 vejce na potření, med. POSTUP PŘÍPRAVY: Droždí rozdrobíme do několika lžic vlahého mléka, zasypeme 3 lžičkami cukru, přidáme trochu mouky a necháme vykynout kvásek. Mouku prosijeme do mísy, přidáme vykynutý kvásek, rozpuštěné máslo, žloutky, osolíme, podle potřeby zalijeme mlékem a vařečkou vypracujeme těsto. Posypeme moukou, přikryjeme čistou utěrkou a na teplém místě nechám ..
MOUČNÍKY TŘENÉ | VELIKONOČNÍ KOKOSOVÁ ROLÁDA (od Agnes z Nitry)
INGREDIENCE: 3 a 1/2 vrecka piškót Opavia (490 g), 260 g práškového cukru, 10 lyžíc mlieka (prípadne viac), 2 lyžice rumu, 60 g kakaa, čokoládová poleva . Plnka: 150 g masla, 150 g kokosovej múčky, cukor podľa chuti. POSTUP PRÍPRAVY: Piškóty zomelieme, pridáme cukor, mlieko, rum a kakao a vypracujeme vláčne cesto, ktoré pomocou cukru a kúska igelitu vyvaľkáme na obdĺžnik. Tento plát cesta dáme na 10 - 15 minút na chladné miesto alebo do chladničky, aby stuhlo. Zatiaľ si pripravíme kokosovú plnk ..
MOUČNÍKY KYNUTÉ | VELIKONOČNÍ KOLÁČE OD MÉ ŽENY JARUŠKY
INGREDIENCE: 1 kg hladké nebo polohrubé mouky, 240 g ml. cukru, 300 g rozpuštěného másla, 8 žloutků, za 5 Kč droždí nebo 2 kostky po 42 g, 10 g soli, ½ l vlažného mléka, citronová kůra, 2 sáčky vanilkového cukru, 4 lžíce rumu. POSTUP PŘÍPRAV: Z vlažného mléka, lžičky cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Poté přidáme zbylé ingredience a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout, poté opětovně vypracujeme a necháme vykynout. Z vykynutého těsta vykrajujeme kousky o vá ..
MOUČNÍKY KYNUTÉ | VELIKONOČNÍ ROHLÍČKY
INGREDIENCE: 750 g poloh. mouky, 120 g másla, 120 g cukru, 3 žloutky, 30 g droždí, 3/8 l mléka, sůl, 1 vejre na potření, tuk na plech. Oříšková nádivka: 2 dl mléka, 120g cukru, 150g nastrouhaných oříšků, 100g strouhanky, citrónová kůra, rum. POSTUP PŘÍPRAVY: Máslo utřeme do pěny přidáme cukr a opět třeme. Do dobře utřené směsi vmícháme jeden žloutek za druhým, přidáme prosetou mouku, sůl, vykynutý kvásek a vlahým mlékem zaděláme tuhé těsto, které vypracujeme tak dlouho, až se dělají bubliny: V ..
MOUČNÍKY KYNUTÉ | VELIKONOČNÍ JIDÁŠE IV
INGREDIENCE: 450g hl. mouky, 100g cukru krupice, 100g másla, 2 žloutky, 50 g droždí, 150 ml mléka, špetka soli, 1 sáček vanilkového cukru, 1/2 lžičky citrónové kůry, špetka muškátového oříšku, moučkový cukr na posypání. POSTUP PŘÍPRAVY: Z droždí, poloviny vlažného mléka a poloviny cukru uděláme kvásek. Ten necháme v teple vykynout a poté smícháme s ostatními surovinami. Vše zpracujeme v hladké lehčí těsto a dáme na 40 minut do tepla vykynout. Po vykynutí rozdělíme těsto na zhruba 20 stejně vel ..
MOUČNÍKY TŘENÉ | VELIKONOČNÍ BERÁNEK VIII
INGREDIENCE: 5 vajec, 200 g krupicového cukru, 200 g hladké mouky, 20 g másla, 20 g másla na vymazání formy, strouhanka na vysypání formy. POSTUP PŘÍPRAV: Vejce a cukr vyšleháme nad párou do zhoustnutí, poté stáhneme z tepla a stále šleháme než těsto zchladne na pokojovou teplotu. Přimícháme prosetou mouku a rozpuštěné máslo, které má přibližně stejnou teplotu jako těsto. Hotové těsto vlijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy. Přiklopíme a pečeme 30 minut při 180°C, poté příkon t ..
