BRAMBOROVÝ SALÁT (Recept z třicátých let minulého století)

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / SALÁTY /

POSTUP PŘÍPRAVY: 1. Horké brambory se oloupají, rozkrájejí na kolečka, posypou jemně sekanou cibulkou, polijí horkou rozvařenou vodou s octem, solí a kouskem másla, dobře promíchají a nechají přikryté uležet.
2. Horké brambory se oloupají, rozkrájejí na koláčky. Polijí se olejem a octem, zředěným horkou vodou, posypou na drobno rozkrájenou cibulkou, osolí, opepří a promíchá. Srovnají se na misku, zdobí se rozkrájenou kyselou okurkou a vejci natvrdo. Místo oleje mohou se mastit rozpuštěnou slaninou.
3. Jeden žloutek se utře v hlubší míse se 4 lžíce oleje, za stálého míchání se přidají 3 lžíce sladké nebo kyselé smetany, dle potřeby octa nebo citronové šťávy, na špici nože hořčice, sůl a špetku cukru, který činí salát lahodnější, trochu pepře a asi 4 lžíce vody. Koupený vlašský salát 100 g se zamíchá do omáčky. Asi ¾ bramborů se za tepla oloupe, pokrájí na kolečka a s omáčkou dobře promíchá. Je-li to suché, přidá se dle potřeby vody a nechá několik hodin uležet. Omáčky musí být hodně, neboť ležením vsákne a suchý není chutný. Všechny tyto saláty se mohou polít a promíchat s některou majonézou. Získají tím na chuti a výživnosti.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1360 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

BRAMBOROVÝ SALÁT (Recept z třicátých let minulého století)

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [63] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio