VAJEČNÁ SEDLINA VAŘENÁ V PÁŘE ( Čawan muši )

XBAZAR.eu  : KUCHTIK / RECEPTY / VEJCE / 




INGREDIENCE: 50 g sušených hub;
Zálivka A: %3 hrnečku vývaru, 2 lžičky sójové omáčky; 240 g kuřecího masa, 2 lžíce oleje, 1 pórek, 3 vejce, 2~l2 hrnečku vývaru, glutasol;
Zálivka B: 2 lžičky rýžové vína, 2 lžičky cukru, 1 lžička sójové omáčky, sůl; hlávkový salát

POSTUP PŘÍPRAVY: Houby omyjeme a rychle povaříme v zálivce A. Kuřecí maso nakrájíme na kousky a rychle opečeme. Pórek nakrájíme šikmo na kolečka, povaříme do poloměkka a necháme vychladnout. Vajíčka našleháme a smícháme s vývarem, glutasolem a zálivkou B.Do malých misek dáme (misek je podle počtu stolovníků): kousky kuřecího masa, kousky hub a kousky pórku a potom se do každé misky přes cedník nalije směs vajíček s přísadami. Na cedníku se zachytí usazeniny z bílku a v miskách nám zbyde jemná tekutá směs. Na pařák položíme vedle sebe misky. Nevejde-li se nám více misek vedle sebe, děláme jednu po druhé, ale dodržujeme pravidlo, že misky musí být na rovné ploše, nesmí být nahnuté. Pařák zakryjeme pokličkou a v páře necháme na mírném ohni asi 1 5 minut. V případě, že nemáme dostatečně velký pařák, můžeme použít nízký kastrol, do něhož dáme vodu a do ní vložíme misky tak, aby voda sahala asi do poloviny výšky misky. Hotovou sedlinu podáváme s rýží a hlávkovým salátem.



VAJEČNÁ SEDLINA VAŘENÁ V PÁŘE ( Čawan muši ) VAJEČNÁ SEDLINA VAŘENÁ V PÁŘE ( Čawan muši )



QR (http://qrcod.cz) -  - www.xkuchtik.cz Akvarijní náplň - filtrační AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů !
AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů
 


Průměr:  2,93 | Hodnotilo: 652 x
1  |   2  |   3  |   4  |   5  |

 

 

 

Kategorie na xkuchtik.cz