SEKANÁ PEČENĚ Z HUB.

XBAZAR.eu  : KUCHTIK / RECEPTY / HOUBY / 




INGREDIENCE: 600g různých tvrdších hub, 80g slaniny nebo tučné od šunky, 50g cibule, 3 žemle, 4 dl mléka, 2 vejce, a 1 žloutek, sůl, mletý pepř, petrželka, strouhanka podle potřeby, bílek, 50g sádla a trochu vývaru připraveného z kostky masoxu.

POSTUP PŘÍPRAVY: Očištěné houby nadrobno rozsekáme. V kastrole rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, v ní zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme houby a za občasného míchání dusíme. Po vysmahnutí šťávy, kterou houby při dušení pustily, kastrol s houbami z plotny odstavíme a po prochladnutí přidáme k nim v mléce namočené, vymačkané a na strojku umleté žemle, vejce, žloutek, sůl, mletý pepř a jemně rozsekanou petrželku. Vše dobře promícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou. Ze směsi utvoříme šišku a na povrchu ji potřeme rozšlehaným bílkem. V pekáči rozehřejeme sádlo, do něho vložíme připravenou šišku houbové sekané a v troubě zvolna pečeme. Při pečení ji občas podle potřeby podlijeme trochou vývaru. Sekanou pečeni z hub můžeme podávat teplou i studenou. Příloha: vařené nebo opékané brambory nebo bramborová kaše a salát ze syrové zeleniny, anebo dušený špenát.



SEKANÁ PEČENĚ Z HUB. SEKANÁ PEČENĚ Z HUB.



QR (http://qrcod.cz) -  - www.xkuchtik.cz Akvarijní náplň - filtrační AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů !
AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů
 


Průměr:  3,01 | Hodnotilo: 515 x
1  |   2  |   3  |   4  |   5  |

 

 

 

Kategorie na xkuchtik.cz