Recepty na xkuchtik.cz
POLÉVKA ZELENINOVÁ | SRBSKÁ PÓRKOVÁ POLÉVKA S TAVENÝM SÝREM
INGREDIENCE: 150 g pórku, 30 g másla, 200 g taveného sýra, kostka masoxu, petrželkA, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Očištěný, vypraný pórek nakrájíme na kolečka, dáme do osolené vody a vaříme. Když změkne, přidáme na kousky pokrájený sýr, masox a máslo. Prohříváme pomalu na velmi mírném ohni. Ochutíme petrželkou. ..
MOUČNÍKY TŘENÉ | OŘECHOVÁ BÁBOVKA II
INGREDIENCE: 250 g poloh. mouky, 150 g hl. mouky, 250 g krupicového cukru, 2 dl oleje, 2 vejce, ½ l mléka, 2 líce kakaa, 100 g nasekaných ořechů 1 a ½ prášku do pečiva. POSTUP PŘÍPRAVY: Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva, kakaem, promícháme s cukrem a ořechy. V mléce rozšleháme vejce a olej, nalijeme do mouky a zaděláme hladké těsto. Těsto rozetřeme do vymazané a moukou vysypané formy, pečeme asi 15 – 50 minut v předehřáté troubě na 200°C. ..
NÁPOJE POHÁRY | AMERICKÁ KÁVA
INGREDIENCE: 1 šále kávy, 1 šálek mléka, 1 lžička kakaa, 1 lžička mouč. cukru, špetka soli. POSTUP PŘÍPRAVY: V mléce rozmícháme cukr s kakaem, špetkou soli a 7 minut povaříme, za stálého šlehání vaříme. Z volna přelíváme uvařenou kávou. Podává se vychlazená s kopečkem šlehačky. ..
POMAZÁNKY | POMAZÁNKA Z UZENÉHO BŮČKU
INGREDIENCE: 200 g uvařeného uzeného bůčku, 2 lžíce rajčatového protlaku (nebo kečupu), 1 lžíce majonézy, citr. šťáva, sůl, pažitka. POSTUP PŘÍPRAVY: Bůček umeleme na masovém strojku, spojíme s majonézou a kečupem, podle potřeby osolíme, ochutíme citr. šťávu, vmícháme nasekanou pažitku a mažeme na krajíce chleba. ..
KNEDLÍKY OVOCNÉ | TVAROHOVÉ KNEDLÍKY S OVOCNOU OMÁČKOU
INGREDIENCE: 150 g tvarohu, 1 vejce, 70 g strouhané housky, sůl, 20 g másla. POSTUP PŘÍPRAVY: Máslo rozpustíme, utřeme se žloutkem, přidáme prolisovaný měkký tvaroh, prosetou bílou strouhanku a sníh z bílku. Z těsta děláme malé knedlíčky. Vaříme je asi 5 minut. Podáváme jo s ovocnou omáčkou. Ovocná omáčka: 100 g ovoce nebo kompotu, lžička bramborové moučky, citrónová kůra, cukr podle potřeby. Ovoce nebo kompot prolisujeme, přidáme vodu nebo šťávu z kompotu, cukr, citrónovou a pomerančovou kůru ..
OD BABIČKY | NAKLÁDANÁ SVÍČKOVÁ
INGREDIENCE: 1 kg zadního hovězího masa, 1 mrkev, 1 petržel a 1 celeru, 1 velká cibule, 1/8 másla, sul, pepř, 100 g slaniny, 1 citrón, 1 lžička koření Divočina (nebo 1 bobkový list, 4 kuličky nového koření, 1 lžičky tymiánu, větší špetka pepře), kelímek zakysané smetany, šálek mléka, hl. mouka na zahuštění, 1 lžíce octa nebo vína, sádlo. POSTUP PŘÍPRAVY: Maso očistíme, protkneme slaninou, posypeme nakrájenou kořenovou zeleninou a jemně nakrájenou cibulí, polijeme rozehřátým máslem a necháme as ..
LUŠTĚNINY | POHANKOVÁ KAŠE
INGREDIENCE: 500 g pohanky, 1 bílek, 1 lžíce oleje, voda, slanina. Salát: Červená řepa, křen, citrónová šťáva, cukr. POSTUP PŘÍPRAVY: Pohanku rozmícháme s bílkem a na 5 minut dáme do trouby. Přidáme olej, promícháme a přilijeme vroucí vodu. Vaříme asi 20 minut. Salát připravíme z červené řepy, kterou uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme, nastrouháme, přidáme nastrouhaný křen, citrónovou šťávu a cukr. ..
MASO UZENÉ | UZENÉ MASO V KAPUSTĚ
INGREDIENCE: 200 g vařeného uzeného, 1 kapusty, 1 cibule, 30 g tuku, 30 g hl. mouky, 2 stroužky česneku, pepř, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Nahrubo pokrájenou kapustu podlijeme osolenou vroucí vodou a povaříme. Osmahneme cibulku, zaprášíme moukou a přidáme kapustu a pokrájené maso. Dochutíme prolisovaným česnekem a solí. Podáváme s bramborami. ..
PŘEDKRMY | ŠUNKA S CELEREM V SÝRU
INGREDIENCE: 4 plátky šunky, 1 čerstvý celer, olej, kelímek bílého jogurtu, kelímek majolky, 1 lžička hořčice, 3 lžíce citrónové šťávy, 1 čerstvé okurky, 2 vejce vařené natvrdo, 100 g sýra na strouhání. POSTUP PŘÍPRAVY: Celer očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky. Vložíme ho do mísy, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a necháme v chladničce alespoň hodinu odpočinout. Před přípravou smícháme jogurt s majolkou, přidáme hořčici, citrónovou šťávu, nadrobno nakrájenou okurku a na kosti ..
POLÉVKA ZELENINOVÁ | ZELENINOVÁ POLÉVKA S BAZALKOU A PARMAZÁNEM
INGREDIENCE: Na pesto - Svazek bazalky, 2 stroužky česneku, 1 lžičky ml. bílého pepře, 2 lžíce jemně nastrouhaného parmazánu, 60 ml olivového oleje. Na polévku -1 cibule, 1 menší pórek, 150g brambor, 1 menší mrkev, 100g malé cukety, 1 větvička kadeřavé petrželky, 1 snítka rozmarýnu, 1 snítka tymiánu (může být i sušená), 40 ml olivového oleje, 1 bobkový list, 200g drobně nakrájeného lilku, 1200 ml zeleninového vývaru, 1 lžička soli, 60g mraženého hrášku, 1 oloupané rajče, 80g malých těstovin, lís ..
