Recepty na xkuchtik.cz
MOUČNÍKY TŘENÉ | BLESKOVÝ KOLÁČ
INGREDIENCE: 2 1/2 hrnku hrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, libovolné ovoce. POSTUP PŘÍPRAVY: Všechny přísady (až na ovoce) smícháme, těsto nalijeme na vymazaný a moukou posypaný plech. Podle vkusu, možností a chuti poklademe ovocem a pečeme v dobře vyhřáté troubě. ..
MASO UZENÉ | UZENÉ MASO NA ČESNEKU
INGREDIENCE: 600 g uzené krkovičky nebo plecka, 3 stroužky česneku, 40g sádla, 1 velká cibule, kmín, 1 lžíce hladké mouky, eventuálně sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Opláchnuté maso potřeme utřeným česnekem. Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme maso, okmínujeme, podlijeme a v troubě pomalu upečeme doměkka. Během pečení maso obrátíme, přeléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme a povaříme. Pečeni p ..
POLÉVKA DRŮBEŽÍ | POLÉVKA DRŮBKOVÁ
INGREDIENCE: 50 g drůbků z kuřete, 30 g zeleniny, sůl, 5 g polévkových nudlí, 5 g másla. POSTUP PŘÍPRAVY: Očištěné drůbky uvaříme do poloměkka, přidáme nakrájenou zelenin a dovaříme. Maso pak obereme z kostí, nakrájíme a do přidáme spolu se zvlášť uvařenými nudlemi. Nakonec přidáme máslo a petrželku. ..
ZELENINA | BROKOLICE PO ZÁMECKU
INGREDIENCE: 1 kg brokolice, 1 lžička soli, 3 žloutky, 1 1/2 dl vývaru z brokolice, 2 lžíce citrónové stavy, 3 lžíce másla, sůl petrželka. POSTUP PŘÍPRAVY: Brokolici očistíme, namočíme do slané vody, po chvíli omyjeme a vložíme do hrnce s vařící osolenou vodou. Uvaříme ji doměkka, vyjmeme a necháme okapat. Poté si připravíme omáčku. Do 1 1/2 dl chladného vývaru z brokolice dáme žloutky, okyselíme citrónovou šťávou, osolíme a prošleháme. Vložíme do horké vodní lázně a šleháme, až směs zhou ..
BRAMBORY | ZAPEČENÉ BRAMBORY PLNĚNÉ BŮČKEM
INGREDIENCE: 12 velkých brambor, 250 g bůčku, 100 g anglické slaniny, l cibule, l šálek kyselého mléka nebo smetany, sladká paprika, 2 vejce, 80 g másla, petrželka, pepř, sůl, 2 párky. POSTUP PŘÍPRAVY: Brambory oloupeme, krátce povaříme v osolené vodě, rozpůlíme a část dužiny vydlabeme. Anglickou slaninu drobně pokrájíme, osmahneme na ní jemně na kostičky nakrájenou půlku cibule, přidáme vykostěný umletý bůček, osmahneme a spojíme s nakrájenou dužinou z brambor. Touto náplní naplníme 6 brambor ..
PŘEDKRMY | JEMNÉ PALAČINKY (s rumem)
INGREDIENCE: 4 vejce, 1 l mléka, 1 lžička cukru, 80-100 g mouky, 1 lžíce rumu nebo koňaku, citrónová šťáva, 50 g másla. POSTUP PŘÍPRAVY: Vejce dobře rozšleháme v mléce, přidáme cukr, špetku soli a postupně mouku. Z těstíčka upečeme tenké palačinky, zakapeme je citrónem a skládáme stočené na nahřátou mísu. Tyto palačinky džemem nemažeme, ale džem rozředěný trochou vody s rumem lijeme přes palačinky. Dobré jsou i naplněné rozmačkanými jahodami s cukrem nebo zalité hustou sladkou či kyselou ..
MOUČNÍKY TŘENÉ | VELKÁ BÁBOVKA
INGREDIENCE: 360 g pískového cukru, 360 g polohrubé mouky, 1 pudinkový prášek s vanilkovou příchutí, l prášek do pečiva, 6 vajec, 10 lžic oleje, 12 lžic horké vody, 2 lžíce kakaa rozmíchané ve 3 lžících rumu. POSTUP PŘÍPRAVY: Žloutky vyklepneme do šlehače, přidáme cukr a šleháme. Pomalu přiléváme olej a polovinu horké vody. Šleháme dohusta. Poté přidáme mouku s pudinkovým práškem a práškem do pečiva, zbytek vody a nakonec tuhý sníh ze 6 bílků. Třetinu našlehané hmoty obarvíme kakaem, které jsm ..
DRŮBEŽ KROCAN KRŮTA | KRŮTÍ ŘÍZKY NA PAPRICE
INGREDIENCE: 4 krůtí řízky, 3 lžíce oleje, 2 dl smetany, 2 lžíce hladké mouky, mletá paprika, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Naklepané krůtí řízky po okrajích nařízneme, osolíme, opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji a vyjmeme. Na oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli, zaprášíme ji moukou, osmažíme dozlatova, vmícháme mletou papriku, po zpěnění zalijeme malým množstvím vody, rozšleháme a přivedeme k varu. Potom vložíme zpět řízky a dusíme je doměkka. Při dušení maso obracíme a podléváme vodou. ..
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ | BIFTEKOVÉ PŘEKVAPENÍ
INGREDIENCE: 600 g svíčkové, 1 cibule, 100g másla, 250 g žampiónů, 250 tvrdého sýra, sůl, pepř, česnek, petrželová nať. POSTUP PŘÍPRAVY: Žampióny podusíme na másle s nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme a nakonec přidáme nadrobno posekaný česnek a petrželovou nať. Z masa nakrájíme bifteky, každý mírně naklepeme paličkou na maso a vložíme na olejem vymazanou fólii, osolíme, obložíme plátkem sýra a nahoru dáme na tuku podušené žampióny a zabalíme do fólie. Zapečeme v troubě. ..
DRŮBEŽ KACHNA | KACHNA NA ČESNEKU
INGREDIENCE: 1 kachna, 2 cibule, česnek, 2 lžíce sádla, lžička hl.mouky, pepř, špetka mletého zázvoru, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Očištěnou kachnu rozdělíme na porce, osolíme a poprášíme moukou. Cibuli a česnek nakrájíme na plátky, osmažíme dozlatova na sádle, přidáme porce kachny a zlehka opečeme po obou stranách. Podlijeme je trochou vody a pečeme pod pokličkou, při pečení odebíráme vypečené sádlo a kachnu podléváme vodou. Podáváme s vařenými brambory. ..
