Recepty na xkuchtik.cz
KNEDLÍKY OVOCNÉ | OVOCNÉ KNEDLÍKY Z ŽEMLOVÉHO TĚSTA
INGREDIENCE: 2 lžíce másla, 2 vejce, 250 g měkkého tvarohu, 4 rohlíky z minulého dne, šálek mléka, špetka soli na naplnění: švestky, jablka, blumy na doplnění: rozehřáté máslo, moučkový cukr, skořice. POSTUP PŘÍPRAVY: Měkké máslo vyšleháme se špetkou soli, přidáme vejce a šleháme do pěny.Vmícháme tvaroh a rohlíky, které jsme předem nakrájeli na kostky, pokapali mlékem, nechali prosáknout a rozmačkali.Vše dobře spojíme, propracujeme, pokud je třeba, přidáme trochu mléka a hladké těsto uválíme na ..
NÁPOJE LIKÉRY | DOMÁCÍ VIŠŇOVKA 1-5 (Polsko)
DOMÁCÍ VIŠŇOVKA I NGREDIENCE: 600 g višní, 1 l lihu, 1 l vodky, 20 - 60 g cukru. POSTUP PŘÍPRAVY: Višněmi naplníme kameninovou nebo skleněnou nádobu, zalijeme lihem a uzavřeme. Po 6 týdnech slijeme šťávu do jiné nádoby a uzavřeme, a ty samé višně zalijeme vodkou. Po 4 týdnech opět slijeme znovu šťávu a dodáme višně. Po 2 týdnech přefiltrujeme přes plátno do láhví a necháme dozrát dalších 6 týdnů. Višně použijeme do buchet. DOMÁCÍ VIŠŇOVKA II INGREDIENCE: 80 višní, 100 listu z višní, 1,5 l vody ..
BRAMBORY | PEČENÉ BRAMBORY NEJEN KE KRÁLÍKOVI
INGREDIENCE: 1/2 kg brambor, 1 velká cibule, 1/2sáčku zelených oliv bez nálevu, 1 feferonka, celá čerstvá šalvěj, olivový olel, sůl a pepř. POSTUP PŘÍPRAVY: Do pekáčku nakrájíme oloupané a na klínky krájené syrové brambory a posypeme nahrubo nakrájenou cibulí, přidáme olivy, najemno nasekanou feferonku, celou šalvěj, osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem, promícháme a dáme péci. Pečeme asi 3/4 nodiny. ..
POLÉVKA RŮZNÁ | PRAVÁ CHUŤ ITÁLIE
INGREDIENCE: 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžíce olivového oleje,1 lžíce cukru, 1 rajčatový protlak, 1 lžíce sušené bazalky, malá hrst válcovaných nudlí, 3/4 litru vody, 1 lžíci polohrubé mouky a sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: V hrnci rozpálíme olivový olej a na něm necháme zesklovatět na drobno nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek a krátce osmahnene, dáme protlak a za stálého míchání jej orestujeme. Zalijeme vodou, zaprášíme moukou, metličkou rozšleháme a provaříme. Ke konci přidáme nudle a do ..
SPECIALITY DRŮBEŽ | ROLÁDKY DE VOLLAILE (Polsko)
INGREDIENCE: 4 kuřecí prsa, 4 plátky lehce zmraženého másla, nať petržele, 4 vejce natvrdo, 4 plátky sýru žlutého, žampióny, lusk červené papriky, kyselá okurka, sůl, pepř, bazalka, různé zelené bylinky. Do smažení: olej, 1 vejce, strouhanka. POSTUP PŘÍPRAVY: Prsa z kuřete rozložíme na desce, na každý se dá plátek másla, osolí, opepří, přidá petrželky, sýr, žampióny nakrájené na plátky a osmažené na cibulce, okurky, plátky papriky a bylinky. Stočíme, spíchneme jehlami nebo oboříme nitěmi. Namo ..
SALÁTY | OKURKOVÝ SALÁT II
INGREDIENCE: l až 2 salátové okurky, l cibule, l zelená paprika, l stroužek česneku, l kelímek bílého jogurtu, sůl, 50 g slaniny. POSTUP PŘÍPRAVY: Okurky oloupeme, nakrájíme na kostičky a osolíme. Přidáme jemně nakrájenou cibuli a na tenké plátky nakrájený stroužek česneku. Přidáme na nudličky nakrájenou papriku, přelijeme jogurtem a na povrch vlijeme na kostičky nakrájenou a rozškvařenou slaninu. Můžeme dochutit pepřem nebo ostrou paprikou. ..
NÁPOJE LIKÉRY | DOMÁCÍ GRIOTKA
INGREDIENCE: 1 kg tmavých třešní, 1 kg dobře vyzrálých višní, 1/2 l brandy nebo vodky, 2 dl vody, 250 g cukru, několik kapek griotkového aroma (není nutné). POSTUP PŘÍPRAVY: Ovoce opláchneme, necháme okapat a vypeckujeme. Vsypeme do sklenice od okurek, přidáme několik jadérek vyloupaných pecek, zalijeme alkoholem, dobře zavřeme víčkem nebo mikrotenem a gumičkou a necháme 6 týdnů stát na teplém a slunném místě v kuchyni. Pak vlijeme cukrový sirup uvařený z vody a cukru, promícháme vařečkou a ne ..
LUŠTĚNINY | BÍLÉ FAZOLE S UZENÝM MASEM
INGREDIENCE: 300 g fazolí, 400 g uzeného masa, 40 g rostlinného tuku, 20 g hladké mouky, pepř, mletá paprika, bobkový list, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Den předem namočené fazole uvaříme do poloměkka. Uzené maso vykostíme, přidáme k fazolím zároveň s bobkovým listem, solí, pepřem, mletou paprikou a jíškou, připravenou z tuku a mouky. Dovaříme doměkka a podle chuti přisolíme. Podáváme s chlebem. ..
POMAZÁNKY | POMAZÁNKA S HERMELÍNEM
INGREDIENCE: 200 g sýra Hermelín, 2 jablka, vlašské ořechy, 20 g másla. POSTUP PŘÍPRAVY: Sýr utřeme s nastrouhanými jablky a máslem a mažeme na plátky bílé veky. Zdobíme nasekanými ořechy. ..
ZAVAŘOVÁNÍ ZELENINA NÁLEVY | NAKLÁDANÉ RYBY NA KYSELO
INGREDIENCE: 1/2 kila kapřích ocasů nebo plotice, tloušť, parma, cejn apod., rostlinný olej, pepř. Nálev: 1/3 l octa, 2/3 l vody, kořenová zelenina (1/2 celeru, 2 větší mrkve, 1 větší petržel), 2 lžičky soli, 2 cibule, 2 bobkové listy, 3 kuličky nového koření, 5 kuliček celého pepře. POSTUP PŘÍPRAVY: Dokonale očištěné ryby naporcujeme (kapří ocasy 1 porci ještě rozkrojíme podélně na dvě půlky, jiné ryby bez hlavy rozpůlíme podélně podle páteře a nakrájíme z nich menší porce).Ryby osušíme, mírn ..
