1.
DOBRA RADA ZDRAVI
|
Vymackejte 1 citron do 1 lzice olivoveho oleje a zapamatujete si to do konce sveho zivota
Prirodni medicina ziskava v posledni dobe stale vice na popularite. Je to hlavne proto, ze za pomerne malo penez umoznuje lecit mnohe nemoci, ale bez negativnich vedlejsich ucinku leku. V dnesnim clan .....
2.
DOBRA RADA KUCHYNE
|
JAK POZNATE CERSTVOU RYBU
Cela ryba: Pri koupi cele cerstve zabite ryby si jako prvni vsimame oci: musi byt vypoulene a jasne, nikoliv zapadle nebo kalne. Dalsi na rade jsou skrele: musi prilehat a zabry pod nimi byt jasne cer .....
3.
DOBRA RADA
|
Cibetkova kava nebo-li Kopi Luwak
Tato kava je jiste plna prekvapeni a jeji vznik, puvod i cena, je vskutku zajimava.
Proc se ji rika „cibetkova kava“?
Co to je vlastne cibetka?
Odkud tato kava pochazi?
Jak se pest .....
4.
DOBRA RADA
|
Dokonale Espresso
Dokonale espresso, chceteli kava, se vyznamne podili na obratu vaseho gastronomickeho zarizeni.
Vezmeme-li v uvahu, ze dobra surovina ma naklady na porci espressa zhruba 5 kc a jeho prodejni cena je .....
5.
MOUCNIKY TRENE
|
OLEJOVA BUCHTA
POSTUP PRIPRAVY: 1 vetsi hrnek cukru, 3 cela vejce. Utreme cukr s vejci do peny, pridame pul maleho hrnku oleje a 1 vetsi hrnek mleka. Dobre zamichame. Vmichame polohrubou mouku- 1 hrnek, a pul prasku .....
6.
NAPOJE POHARY
|
AMERICKA KAVA
INGREDIENCE: 1 sale kavy, 1 salek mleka, 1 lzicka kakaa, 1 lzicka mouc. cukru, spetka soli.
POSTUP PRIPRAVY: V mlece rozmichame cukr s kakaem, spetkou soli a 7 minut povarime, za staleho slehani var .....
7.
MOUCNIKY VANOCNI CUKROVI
|
SNEHOVE BEZE S KAVOVYM NEBO VANILKOVYM KREMEM.
INGREDIENCE: 4 bilky, 140g krupicoveho cukru, 100g mouckoveho cukru, 120g mletych mandli, papir na peceni. Krem: 1/4 litru mleka, 1 balicek pudinkoveho prasku s vanilkovou prichuti, 120g masla, 100g m .....
8.
KNEDLIKY BRAMBOROVE
|
BRAMBOROVI VRABCACI S TVAROHEM A SLANINOU.
INGREDIENCE: 200 g hrube mouky, 2 vetsi syrove brambory, sul, 60 g anglicke slaniny, pul kostky mekkeho tvarohu.
POSTUP PRIPRAVY: Oloupane brambory rozstrouhame, polovinu vody z nich slijeme, osolim .....
9.
ZABIJACKA UZENE
|
DOMACI UZENE
NGREDIENCE: Solna smes na 50 kg masa: 1,5 kg soli, 45 g dusicnanu draselneho, 45 g praskoveho cukru. Na 2,5 l solneho laku: 2 1/4 l vody, 700 g soli (je-li maso nalozeno v mistnosti v niz je stala niz .....
10.
DOBRA RADA ZDRAVI
|
JAK STRAVA OVLIVNUJE KVALITU KOSTI.
Kosti posiluji potraviny s vysokym obsahem vapniku. Nejvice vapniku najdeme v maku. Vapnik obsahuji i mandle, liskove orechy, slunecnicova a sezamova seminka, listova zelenina, brokolice, petrzel ( hl .....
11.
KORENI
|
KORENI A VYBRANE SMESI.
ANGULA: gulas,polevky,kure. BADYAN: pernik, vanocky, kompoty, Cinska kuchyne.BEDRNIK: polevky, salaty, omacky.BAZALKA: pouziti skoro na vse, karbanatky.CURRY: kure, ryze, Indicka kuchyne.CERNABYL: na .....
12.
DOBRA RADA KUCHYNE
|
RADA NAD ZLATO!!
UTIKA TI MLEKO: Pri svarovani se mleko nesrazi, kdyz do nej pridas kostku cukru nebo nadobu pred varenim vyplachnes vodou. Mleko pri dosazeni bodu varu nevzkypi,potres-li okraj hrnce peclive tukem.Aby .....
13.
RYBY RUZNE
|
RYBA PO ORIENTALSKU.
INGREDIENCE: 8 platku ryb, 1 strouzek cesneku, 1 cibule, kari koreni, 1 rajce, 1 kokos, cerstvy zazvor, olej, maslo, sul, pepr.
POSTUP PRIPRAVY: Nastrouhame kokos, dame ho do misky a podlijeme 1 skle .....
14.
NAPOJE KOKTEJLY
|
LEDOVA KAVA.
INGREDIENCE: Instantni kava, vajecny liker, sladka smetana, cokolada.POSTUP PRIPRAVY: Do mixeru dame na jednu porci 2 kostky ledu, pridame 1dl pripravene kavy, 2 cl vajecneho likeru a 1cl smetany. Po .....
15.
DOBRA RADA KUCHYNE
|
Nelepkava ryze
Vzdy sypka a bila dusena ryze Ryze se nikdy nerozvari a bude vzdy zarucene bila, jestlize do vrouci vody pridame nekolik lzicek studeneho mleka anebo lzici citronove stavy. .....
16.
DOBRA RADA KUCHYNE
|
KAVA.
Prazenou kavu uchovavame v lahvi z tmaveho skla a dobrym uzaverem. Pred mletim ji lehce nahrejeme- lepe se mele a lepe voni. Pokud chceme mit v salku kavy penu, musime mletou kavu v salku zalit mensim .....
17.
DOBRA RADA KUCHYNE
|
TAJEMSTVI AROMA KAVY:
Cerstve umleta kava nam bude dele vonet, kdyz ji nasypeme do dobre tesnici nadoby a ihned dame do chladnicky.Rano si pak odsypeme jen takove mnozstvi ktere obvykle spotrebujeme. .....
B
BRAMBORY
D
DOBRÁ RADA
DOBRÁ RADA KUCHYNĚ
DOBRÁ RADA KUTILOVÉ
DOBRÁ RADA ZAHRÁDKA
DOBRÁ RADA ZDRAVÍ
DRŮBEŽ
DRŮBEŽ DROBY
DRŮBEŽ HUSA
DRŮBEŽ KACHNA
DRŮBEŽ KROCAN KRŮTA
DRŮBEŽ KUŘE
DRŮBEŽ SLEPICE
G
GULÁŠ
GULÁŠ HOVĚZÍ
GULÁŠ RŮZNÝ
GULÁŠ SKOPOVÝ
GULÁŠ VEPŘOVÝ
GULÁŠ ZVĚŘINOVÝ
H
HOUBY
HOVĚZÍ PŘEDNÍ ZADNÍ
HOVĚZÍ ROŠTĚNKY
HOVĚZÍ RŮZNÉ
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ
HOVĚZÍ VNITŘNOSTI
J
JITRNICE JELITA A PREJT
K
KNEDLÍKY
KNEDLÍKY BRAMBOROVÉ
KNEDLÍKY HOUSKOVÉ
KNEDLÍKY KYNUTÉ
KNEDLÍKY OVOCNÉ
KNEDLÍKY RŮZNÉ
KOŘENÍ
KRÁLÍK
L
LÉČIVÉ ROSTLINY
LUŠTĚNINY
M
MASO HOVĚZÍ
MASO SKOPOVÉ JEHNĚČÍ
MASO TELECÍ
MASO UZENÉ
MASO VEPŘOVÉ
MOUČNÍKY
MOUČNÍKY DORTY
MOUČNÍKY KYNUTÉ
MOUČNÍKY SLANÉ
MOUČNÍKY TŘENÉ
MOUČNÍKY VÁNOČNÍ CUKROVÍ
N
NÁPOJE
NÁPOJE KOKTEJLY
NÁPOJE LIKÉRY
NÁPOJE POHÁRY
NÁPOJE ŠŤÁVY
O
OD BABIČKY
OMÁČKY
OVOCE
P
POLÉVKA DRŮBEŽÍ
POLÉVKA HOUBOVÁ
POLÉVKA HOVĚZÍ
POLÉVKA RŮZNÁ
POLÉVKA Z VNITŘNOSTÍ
POLÉVKA ZELENINOVÁ
POLÉVKY
POMAZÁNKY
PŘEDKRMY
PŘÍLOHY
R
RECEPTY
RYBY
RYBY CANDÁT
RYBY FILÉ
RYBY KAPR
RYBY LOSOS EXOTICKÉ
RYBY MAKRELA
RYBY PSTRUH
RYBY RŮZNÉ
RYBY ŠTIKÁ
RYBY TRESKA
RYBY ÚHOŘ
RÝŽE
S
SALÁTY
SEKANÁ
SÓJA
SPECIALITY
SPECIALITY DRŮBEŽ
SPECIALITY HOVĚZÍ TELECÍ
SPECIALITY RŮZNÉ
SPECIALITY SKOPOVÉ JEHNĚČÍ
SPECIALITY VEPŘOVÉ
SPECIALITY VNITŘNOSTI
SPECIALITY ZELENINA
SPECIALITY ZVĚŘINA
STARÉ RECEPY
SÝRY
T
TĚSTOVINY
V
VEPŘOVÉ RŮZNÉ
VEPŘOVÉ SVÍČKOVÁ
VEPŘOVÉ VNITŘNOSTI
VEPŘOVÉ ŽEBRO
VNITŘNOSTI
Z
ZABIJAČKA ASPIKY A HUSPENINY
ZABIJAČKA DOMÁCÍ
ZABIJAČKA GULÁŠ
ZABIJAČKA MASO
ZABIJAČKA OMÁČKA
ZABIJAČKA PAŠTIKY
ZABIJAČKA POLÉVKA
ZABIJAČKA PŘÍLOHY
ZABIJAČKA SÁDLO A ŠKVARKY
ZABIJAČKA TLAČENKY A GALATINY
ZABIJAČKA UZENÉ
ZABIJAČKA UZENINY A KLOBÁSY
ZABIJAČKA VNITŘNOSTÍ
ZAVAŘOVÁNÍ OVOCE
ZAVAŘOVANÍ POVIDLA DŽEM
ZAVAŘOVANÍ ŠŤÁVY SIRUPY
ZAVAŘOVÁNÍ ZELENINA
ZAVAŘOVÁNÍ ZELENINA HOUBY
ZAVAŘOVÁNÍ ZELENINA NÁLEVY
ZELENINA
ZVĚŘINA