SRBSKÉ HOVĚZÍ NA JEHLE

INGREDIENCE: 1 kg hovězího roštěnce v celku, sůl, olej, 6 paprik, 6 cibulí, 6 rajčat, 6 brambor, vývar.

POSTUP PŘÍPRAVY: Maso nakrájíme na větší kousky, osolíme, potřeme olejem a necháme 1 hodinu uležet. Mezitím nakrájíme papriky na větší kostky, cibuli, rajčata a brambory na silnější plátky (asi 1 cm). Vše s masem střídavé napichujeme na jehly nebo na špejle, dáme do pekáče, osolíme a upečeme. Jehly v průběhu pečení potíráme olejem a mírné podléváme vývarem. Podáváme s rýží.