PAŠTIKA Z HUSÍCH DRŮBKŮ

INGREDIENCE: 1 menší husí játra, 1 husí drůbky, 250 g tučného vepřového masa, 1 vejce, strouhanka, paštikové koření, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Drůbky uvaříme a vykostíme Srdce a žaludek necháme v polévce. Vepřové maso nakrájíme na kostky a podusíme doměkka. Drůbky i s kůží a maso několikrát umeleme na masovém strojku, ke směsi přidáme vejce, prosetou strouhanku, koření a sůl. Tvořítko na paštiky dobře vymažeme, naplníme, uzavřeme a vaříme jednu a půl hodiny.