TRADIČNÍ VELIKONOČNÍ BERÁNEK IV

INGREDIENCE: 250 g másla Hery, 170 g pískového cukru, 1 vanilkový cukr, 4 vejce, 150 g poloh. mouky, 100 g maizeny, 1 lžička prášku do pečiva, kůra z 1 citrónu a z 1 pomeranče, 2 lžíce rumu, mouku a tuk na vymazání a vysypání formy.

POSTUP PŘÍPRAVY: Máslo s cukrem utřeme do pěny, a potom vmícháme vejce. Smíchanou mouku, maizenou a práškem do pečiva vmícháme do těsta po lžičkách. Nakonec vmícháme nastrouhanou kůru z citrónu a pomeranče a rum. Formu beránka vymažeme a vysypeme moukou, těsto do ní nalijeme
a zvolna pečeme asi hodinu. Po 30 minutách pečení zmírníme žár. Po upečení necháme beránka 5 minut vychladnout a vyklopíme z formy. Zdobíme podle fantazie.