KUŘE Á LA KACHNA

INGREDIENCE: l kuře, 500 g kysaného zelí, sůl, mletý kmín, 30 g sádla.

POSTUP PŘÍPRAVY: Očištěné kuře posolíme a hodně napěchujeme kysaným zelím. Zašijeme otvor a silně pokmínujeme. Podlijeme vodou a omastíme sádlem a dáme péct. Z upečeného kuřete vybereme zelí a dáme na mísu. Kuře rozporcujeme a podáváme s houskovým nebo bramborovým knedlíkem a zelím z kuřete.