ZAVINÁČE V BÍLEM VÍNĚ

INGREDIENCE: 500 g filetů ze sleďů s kůží, ½ sklenice vinného octa, lžička cukru, sklenka bílého vína, 3 lžičky slunečnicového oleje, 2 cibule, několik zrnek pepře, 3 bobkové listy, několik zrn nového koření, kousek křenu.

POSTUP PŘÍPRAVY: Povaříme ocet s vodou 1:1, s cukrem i kořením. Dolijeme víno a olej. Cibuli oloupeme a pokrájíme, sledě zavineme do cibule a naskládáme do sklenic, dodáme zbytek cibule a přelijeme horkým nálevem, (můžeme dodat uvařenou mrkev). Zavíčkujeme a necháme tak 4 - 8 dnů uležet.