HOŘÍCÍ DIVOKÝ ŠPÍZ

INGREDIENCE: 50 g kuřecích prsíček, 50 g vepřové panenky, 50 g hovězí svíčkové, koření dle chuti, 40 g oleje, 30 g čerstvé zeleniny, 20 g cibule, 40 g ostravské klobásy, 40 g žampionů, 0,3 dl červeného vína, 5 g kečupu, 0,4 dl slivovice (na podlévání).

POSTUP PŘÍPRAVY: Na špíz střídavě napichujeme na rostlinném oleji opečená kuřecí prsíčka, kousky hovězí svíčkové a vepřové panenky. Maso prokládáme čerstvou paprikou, jemně nakrájenými kolečky cibule a kousky ostravské klobásy. Hotový špíz flambujeme slivovici. Podáváme se zeleninovým salátem a šampiónovou omáčkou.