HUSÍ JÁTRA S RAJČATY ( Jugoslávie).

INGREDIENCE: 400g husích jater, 3 cibule, 2 lžíce husího sádla, špetka soli, 5 rajčat, podde chuti česnek.

POSTUP PŘÍPRAVY: Na husím sádle osmahneme jemně krájenou cibuli, přidáme husí játra nakrájená na kostky, nasekaný česnek a dusíme cca 10 minut, pak přidáme oloupaná, jader zbavená, na čtvrtky nakrájená rajčata a dodusíme. Dušená játra s rajčaty osolíme a podáváme teplá.