CARA-ČORBA.

INGREDIENCE: 100g hovězího masa, sůl, sušené houby, 50g rajčete, 3g hladké mouky, petrželka, 10 g másla, 20 g smetany.

POSTUP PŘÍPRAVY: Hovězí maso dusíme s houbami a během dušení podléváme vodou. Přidáme rajčata nebo rajčatový protlak a vše udusíme doměkka. Zahustíme nasucho opraženou moukou, rozmícháme ve smetaně a povaříme. Okořeníme sekanou petrželkou a přidáme čerstvé máslo.