KUŘECÍ SEČUÁNSKÁ SMĚS.

INGREDIENCE: 600 g kuřecího masa, 150 g pórku, 100 g bílých sterilovaných fazolek, 1 kapie, 1 kedluben, 100 g žampionů, sůl, ml. pepř, olej, 150 ml drůbežího vývaru, 1 lžička solamylu.

POSTUP PŘÍPRAVY: Maso nakrájíme na kostičky, osolíme a promícháme. Na rozpáleném oleji osmažíme pokrájený pórek, přidáme pokrájený kedluben, maso a za stálého míchání smažíme. Podlijeme vývarem a dusíme do poloměkka. Přidáme pokrájené žampiony, pokrájené sterilované fazolky a dusíme téměř doměkka. Opepříme, podle potřeby podlijeme vývarem, zahustíme solamylem a krátce povaříme.