ZELNÉ PLACKY.

INGREDIENCE: 1 kg kysaného zelí, hladká mouka, sůl, olej na smažení.

POSTUP PŘÍPRAVY: Na vál vysypeme kysané zelí a zasypeme hladkou moukou. Vzniklou hmotu prohněteme, až se přestane lepit. Potom vyválíme tenkou 2-3 mm vrstvu, nakrájíme na obdélníčky 2x6 cm nebo na jiné obrazce a pečeme po obou stranách na rozpáleném oleji dozlatova. Podle chuti přisolíme. Podáváme s bylinkovým čajem, pivem, nebo bílým vínem.