HOUBY V KEČUPU (od Honzy Hanuse)
INGREDIENCE: 2 kg hub, 900 g paprik (několik pálivých/pokrájet), 600 g cibule (pokrájet), 1-2 malé protlaky, 310 g ostrého kečupu.
Nálev :(svařit a scedit), 2 dcl vody, 4 dcl 8% octa, 2 dcl oleje, 400 g cukru, 60 g soli, 2 bokové listy,5 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření.
Nálev :(svařit a scedit), 2 dcl vody, 4 dcl 8% octa, 2 dcl oleje, 400 g cukru, 60 g soli, 2 bokové listy,5 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření.
POSTUP PŘÍPRAVUY: Očištěné houby pokrájíme, necháme přejít varem v osolené vodě,
důkladně propereme a scedíme. Vše smícháme, chvilku povaříme, nandáme do skleniček a zavařuje 1 hodinu při 95 °C. Pálivé papriky dodají celé směsi pikantnost.