VEJCE PLNĚNÁ MASEM (šunka).

INGREDIENCE: 6 vajec, 150 g masa, 50 g másla, pepř, 1 sardel, petrželka, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Žloutky utřeme s polovinou čerstvého másla, popřípadě prolisujeme. Na druhé polovině tuku osmažíme hodně nadrobno nakrájené maso, po vychlazení přidáme jemně usekanou petrželku a vše spojíme se žloutky. Nakonec přidáme utřenou sardel a koření. Směsí naplníme bílky.