SMAŽENÝ SÝR V ZELNÝCH LISTECH.

INGREDIENCE: 500g eidamu, 1 větší hlávkové zelí, trojobal – hladká mouka, vejce, trochu mléka, strouhanka, olej na smažení.

POSTUP PŘÍPRAVY: Větší zelné listy spaříme v osolené vodě nebo páře tak, aby byly poddajné a nelámaly se a odřízneme silnější část listu nebo ji rozklepeme. Sýr nakrájíme na tenčí obdélníky, zabalíme do zelných listů, přitiskneme nebo spíchneme párátky, obalíme v trojobalu a osmažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Příloha: Bramborová kaše.