VELIKONOČNÍ MORAVSKÉ KOLÁČKY (Recept z třicátých let minulého století)

XBAZAR.eu  : KUCHTIK / RECEPTY / STARÉ RECEPY / 




POSTUP PŘÍPRAVY: Na 1 kg polohrubé mouky se přidá do mísy 250 g rozehřátého vlažného másla (může být též část sádla a umělého tuku), 100 g cukru, 2 – 3žloutky, trochu citronové kůry a soli. Vlažným mlékem a kváskem ze 40 g droždí se zadělá těsto volnější než na buchty, dobře vypracuje a nechá kynout. Poté se vykrajují lžící malé kousky na pomoučněný vál, na každý se dá kousek nádivky (tvaroh, mák, povidla), těsto prsty nad nádivkou spojí a obráceně klade na vymaštěný plech. Namoučněnými prsty nebo dnem skleničky se upraví do tvaru koláče, kraje pomažou žloutkem, rozkvedlaným s trochou rozpuštěného másla a mléka, sypou hojně posypkou: stejný díl mouky a cukru se s máslem upraví v drobenku. Koláče se ještě nechají kynout. Pak se rychle pekou, aby se nevysušily, po vyndání z trouby ještě mastí čerstvým rozpuštěným máslem a hojně sypou cukrem.



VELIKONOČNÍ MORAVSKÉ KOLÁČKY (Recept z třicátých let minulého století) VELIKONOČNÍ MORAVSKÉ KOLÁČKY (Recept z třicátých let minulého století)



QR (http://qrcod.cz) -  - www.xkuchtik.cz Akvarijní náplň - filtrační AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů !
AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů
 


Průměr:  2,99 | Hodnotilo: 1040 x
1  |   2  |   3  |   4  |   5  |

 

 

 

Kategorie na xkuchtik.cz