VELIKONOČNÍ MORAVSKÉ KOLÁČKY (Recept z třicátých let minulého století)

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / STARÉ RECEPY /

POSTUP PŘÍPRAVY: Na 1 kg polohrubé mouky se přidá do mísy 250 g rozehřátého vlažného másla (může být též část sádla a umělého tuku), 100 g cukru, 2 – 3žloutky, trochu citronové kůry a soli. Vlažným mlékem a kváskem ze 40 g droždí se zadělá těsto volnější než na buchty, dobře vypracuje a nechá kynout. Poté se vykrajují lžící malé kousky na pomoučněný vál, na každý se dá kousek nádivky (tvaroh, mák, povidla), těsto prsty nad nádivkou spojí a obráceně klade na vymaštěný plech. Namoučněnými prsty nebo dnem skleničky se upraví do tvaru koláče, kraje pomažou žloutkem, rozkvedlaným s trochou rozpuštěného másla a mléka, sypou hojně posypkou: stejný díl mouky a cukru se s máslem upraví v drobenku. Koláče se ještě nechají kynout. Pak se rychle pekou, aby se nevysušily, po vyndání z trouby ještě mastí čerstvým rozpuštěným máslem a hojně sypou cukrem.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1367 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

VELIKONOČNÍ MORAVSKÉ KOLÁČKY (Recept z třicátých let minulého století)

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [102] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio