TELECÍ MOZEČEK V TĚSTĚ (Recept z třicátých let minulého století)

POSTUP PŘÍPRAVY: Mozeček se odblaní, nechá přejít varem a ve slané vodě s trochou octa, cibule a bobkovým listem. Osušený se nakrájí na dílky, obalují v těstíčku jako na kapání a usmaží. Podává se s chlebem.