SZEGEDINSKÝ GULÁŠ (Recept z třicátých let minulého století)

XBAZAR.eu  : KUCHTIK / RECEPTY / STARÉ RECEPY / 




POSTUP PŘÍPRAVY: Na sádle se zapění drobně krájená cibule se sladkou paprikou, dá se do toho na kostky nakrájené vepřové maso, osolí, promíchá, nechá vysmáhnout, pak zaleje polévkou z kostí nebo vodou a dusí do měkka. V hrnku se vaří přiměřené množství kysaného zelí, překrájeného na krátko, když je napolo měkké, přidá se k němu na kostky nakrájené moučné brambory, které se rozvaří, a zahustí zelí. Do téměř měkkého guláše se ze zelí přidá, ještě vše společně podusí a může se přidat i lžíce rajského protlaku a česnek rozetřený se solí. Není-li dost šťávy, zapráší se maso ještě moukou a doleje polévkou. Též se může místo brambor zahustit světlou jíškou a brambory podávat jak příkrm nebo knedlíky.

SZEGEDINSKÝ GULÁŠ (Recept z třicátých let minulého století) SZEGEDINSKÝ GULÁŠ (Recept z třicátých let minulého století)



QR (http://qrcod.cz) -  - www.xkuchtik.cz Akvarijní náplň - filtrační AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů !
AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů
 


Průměr:  2,99 | Hodnotilo: 728 x
1  |   2  |   3  |   4  |   5  |

 

 

 

Kategorie na xkuchtik.cz