ŠVESTKOVÉ KNEDLÍKY (Recept z třicátých let minulého století)

XBAZAR.eu  : KUCHTIK / RECEPTY / STARÉ RECEPY / 




POSTUP PŘÍPRAVY: I. Do mísy se dá 800 g másla, nalije na ně trochu teplé vody a míchá, až se máslo rozpustí. Poté se přidají 2 vejce, si 300 g hrubé mouky, osolí, zadělá tuhé těsto, dobře vypracuje a dělají se knedlíky. Házejí se do vařící slané vody, hned vařečkou ode dna pohnou a vaří asi 10 minut. Sypou se tvarohem nebo houskou a polijí horkým máslem.
II. Utře se 50 g másla, 50 g tvarohu, 1 vejce, 1 žloutek, trochu strouhané housky a soli. K tomu se dá asi 500 g mouky a mléka tolik, aby z toho bylo tužší těsto, jež se dobře vypracuje. Poté se rozválí, nakrájí na pruhy a z těch na čtverhranky, do každého zabalí se švestka a zakulatí. Zavářejí se do slané vařící vody, měchačkou ode dna pozdvihnou a za ¼ hodiny dírkovanou lžící vyberou. Sypou se strouhanou smaženou houskou, perníkem nebo tvarohem a mastí horkým máslem.
 



ŠVESTKOVÉ KNEDLÍKY (Recept z třicátých let minulého století) ŠVESTKOVÉ KNEDLÍKY (Recept z třicátých let minulého století)



QR (http://qrcod.cz) -  - www.xkuchtik.cz Akvarijní náplň - filtrační AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů !
AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů
 


Průměr:  2,97 | Hodnotilo: 960 x
1  |   2  |   3  |   4  |   5  |

 

 

 

Kategorie na xkuchtik.cz