LIKÉROVÝ KRÉM (Recept z třicátých let minulého století)

POSTUP PŘÍPRAVY: Z 500 ml studeného mléka se odlije asi ½ malého hrníčku a ostatní se dá s kouskem vanilky na plotnu zvolna vařit. Do studeného odlitého mléka se rozkvedlají 3 žloutky, kávová lžička bramborové mouky, 150 g cukru, vlije se to za stálého míchání do vařícího mléka a kvedlá, až to zhoustne. Pak se přidá dle chuti nějakého dobrého likéru a dobře zamíchá. Vanilka se před podáním vyjme, nechá usušit a může se opět použít.