KVĚTÁKOVÉ SMAŽENKY (Recept z třicátých let minulého století)

POSTUP PŘÍPRAVY: Ne zcela do měkka uvařený květák se najemno useká, přidá se k husté kaši z ovesných vloček a mléka, třeba sušeného, osmažená cibulka, česnek, pepř, podle potřeby soli, 1 vejce. Vše se dobře promíchá, může se přidat ještě nějaká lžička mléka a trochu strouhané housky. Na lívanečníku se pekou smaženky, můžou se ozdobit majonezou.Podávají s bramborovým salátem nebo zeleninu.