KROUPOVÁ POLÉVKA PRO NEMOCNÉ (Recept z třicátých let minulého století)

POSTUP PŘÍPRAVY: Kroupy se dají do slané vody, přidá se k nim 20 g másla a vaří se zvolna na kraji plotny, až jsou hodně šlemovité. Poté se prolisují, přidá se dle potřeby nemastné hovězí polévky a ke konci zakvedlá se polévka žloutky.