KŘENOVÁ OMÁČKA MLÉČNÁ (Recept z třicátých let minulého století)

POSTUP PŘÍPRAVY: Z ½ l mléka odleje se trochu do šálku a ostatní se dá vařit s kostkou cukru.

Ve studeném mléce rozkvedlá se asi lžíce mouky, vleje do vařícího mléka a za stálého míchání povaří. Osolí se dle potřeby, nakonec se vmíchá jemně strouhaný křen a omáčka se hned podává. Hodí se k hovězímu masu.