JABLKOVÝ ZÁVIN Z LÍSTKOVÉHO TĚSTA (Recept z třicátých let minulého století)

XBAZAR.eu  : KUCHTIK / RECEPTY / STARÉ RECEPY / 




POSTUP PŘÍPRAVY: 240 g měkkého umělého tuku se zpracuje rychle se 140 g mouky v bochánek a dá do studena asi na hodinu. Mezitím se udělá vláčné těsto na vále ze 160 g mouky, 1 žloutku, kvásku z 10 g kvasnic, dle potřeby studeného mléka a špetky soli. Dobře se vypracuje a nechá pod hrnkem na vále, aby neoschlo. Pak se vyválí a těsta čtverec asi na malíček silný, bochánek máslový na menší čtverec položí doprostřed těsta, jehož okraje se přes menší čtverec přeloží. Rozválí, přeloží na třikrát, nechá chvilku odpočinout, pak opět rozválí, složí a to se opakuje třikrát. Poté se rozdělí na dva díly, rozválí dlouhý, úzký pruh, po stranách tenčí než uprostřed, střed se poklade jablky, sype cukrem se skořicí, hrozinkami a dle chuti i mandlemi a do růžova upeče. Lístkuje lépe než z másla a je velmi chutný.

JABLKOVÝ ZÁVIN Z LÍSTKOVÉHO TĚSTA (Recept z třicátých let minulého století) JABLKOVÝ ZÁVIN Z LÍSTKOVÉHO TĚSTA (Recept z třicátých let minulého století)



QR (http://qrcod.cz) -  - www.xkuchtik.cz Akvarijní náplň - filtrační AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů !
AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů
 


Průměr:  3,02 | Hodnotilo: 578 x
1  |   2  |   3  |   4  |   5  |

 

 

 

Kategorie na xkuchtik.cz