HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ (Recept z třicátých let minulého století)

XBAZAR.eu  : KUCHTIK / RECEPTY / STARÉ RECEPY / 




POSTUP PŘÍPRAVY: Mladá svíčková se očistí, protáhne slaninou, osolí, posype rozkrájenou cibulí, podleje rozpuštěným máslem a nechá v chladnu 3 dny odležet. Poté osmaží se na rozškvařené slanině s přidáním kousku másla všechna kořenová zelenina, cibule, přidá se několik celých pepřů, bobkových listů, asi 4 zrna nového koření a špetka tymiánu. Svíčková se peče v uzavřeném pekáči za občasného podlévání. Měkká pečeně se vyndá, nadbytečný omastek sebere, omáčka se zaleje kyselou smetenou rozkvedlanou s trochou mouky. K tomu knedlík, vykrajované noky nebo bramborové smaženky.



HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ (Recept z třicátých let minulého století) HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ (Recept z třicátých let minulého století)



QR (http://qrcod.cz) -  - www.xkuchtik.cz Akvarijní náplň - filtrační AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů !
AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů
 


Průměr:  2,85 | Hodnotilo: 615 x
1  |   2  |   3  |   4  |   5  |

 

 

 

Kategorie na xkuchtik.cz