BRAMBOROVÁ POLÉVKA (Recept z třicátých let minulého století)

XBAZAR.eu  : KUCHTIK / RECEPTY / STARÉ RECEPY / 




POSTUP PŘÍPRAVY: Půl cibule se slupkou nechá se vařit asi ½ hodiny, poté se vyndá, do vody se dá na kostečky krájená zelenina (petržel, celer, mrkev, kapusta), sušené houby, osolí se to a opět asi ¼ hodiny vaří. Poté se přidají na větší kostky nakrájené brambory, a když jsou téměř měkké, zasmaží se polévka řídkou, ne tmavou jíškou, nejlépe ze sádla, dobře povaří. Přidá se utřený česnek se solí a majoránka. V létě i zelená petrželka. Jsou-li čerstvé hříbky, udusí se zvlášť na másle místo sušených a rozdělí na talíře do polévky. I sušené houby se mohou přes noc máčet, pak nakrájet na menší kousky, dusit dosti osolené na omastku za podlévání vodou, v níž se máčely, a poté přidat do hotové polévky.

BRAMBOROVÁ POLÉVKA (Recept z třicátých let minulého století)  BRAMBOROVÁ POLÉVKA (Recept z třicátých let minulého století)



QR (http://qrcod.cz) -  - www.xkuchtik.cz Akvarijní náplň - filtrační AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů !
AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů
 


Průměr:  2,83 | Hodnotilo: 412 x
1  |   2  |   3  |   4  |   5  |

 

 

 

Kategorie na xkuchtik.cz