JAMBALAYA Z LANČMÍTU – USA.

INGREDIENCE:
350 g lančmítu,
60 g ovesných vloček,
4 lžíce mléka,
2 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu,
1 lžička ostré hořčice,
olej,
1 hrnek vařené sypké rýže,
2 lžice sterilovaného hrášku,
250 ml kysané smetany nebo majolky,
1 hlávkový salát.

POSTUP PŘíPRAVY:
Rozlámaný a rozdrcený lančmít smícháme s vločkami, mlékem, protlakem a hořčici, na prkénku utvoříme z hmoty kompaktní vrstvu asi 1,5 cm silnou a necháme půl hodiny odpočinout. Pak nakrájíme na kostičky a smažíme v hlubší vrstvě oleje. Osmažené kostky necháme okapat a vychladit. Vychlazené smícháme s rýží a hráškem a upravíme na mísu, vyloženou salátovými listy. Zvlášť podáváme majonézu nebo kysanou smetanu.