RYBÍ SEKANÁ.

XBAZAR.eu  : KUCHTIK / RECEPTY / SEKANÁ / 




INGREDIENCE: 600g rybího filé, sůl, pepř, 100g rohlíků, 50g mléka, 100g zakysané smetany, sekaný kopr nebo pažitka, muškátový květ, 2 cibule, 100g žampionů, 100g másla, 2 vařená vejce.

POSTUP PŘÍPRAVY: Omyté a osušené rybí filé nakrájím na kousky, osolíme a opepříme. Rohlíky nakrájíme na kolečka a namočíme do mléka. Filé dvakrát umeleme na masovém strojku, přidáme namočené a vymačkané rohlíky, žloutky, polovinu zakysané smetany, důkladně promícháme a prošleháme. Můžeme přidat sekanou petrželku. Přisolíme, opepříme a dochutíme muškátovým květem. Cibuli nadrobno posekáme. Žampiony rozpůlíme, větší plodnice rozčtvrtíme a rozkrájíme na plátky. Vařená vejce nakrájíme na kostičky. Zvlášť na rozehřátém másle necháme zesklovatět cibuli, přidáme žampiony a podusíme doměkka, osolíme a opepříme. Kulatou zapékací formu vymažeme trochou másla, položíme do něj polovinu mletého masa, na ně rozprostřeme cibuli s dušenými žampiony a pokrájená vejce. Zakryjeme druhou polovinou mletého rybího masa, přimáčkneme a uhladíme povrch. Potřeme jej zakysanou smetanou a pokapeme zbylým máslem. Dáme péci asi na 30 minut do předehřáté trouby na 200°C. příloha: vařené brambory, pečené brambory nebo kaši.



RYBÍ SEKANÁ. RYBÍ SEKANÁ.



QR (http://qrcod.cz) -  - www.xkuchtik.cz Akvarijní náplň - filtrační AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů !
AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů
 


Průměr:  2,90 | Hodnotilo: 613 x
1  |   2  |   3  |   4  |   5  |

 

 

 

Kategorie na xkuchtik.cz