JARNÍ SALÁT

INGREDIENCE: l hlávkový salát, l svazek ředkviček, l salátová okurka, 2 mladé cibulky se zelenou natí, l vejce uvařené natvrdo, l lžíce citrónové šťávy, 1/2 lžičky soli, 5 lžic jogurtu, pažitka nebo petrželka. POSTUP PŘÍPRAVY: Všechnu zeleninu dobře omyjeme pod tekoucí vodou a necháme ji okapat. Hlávkový salát nakrájíme na hrubší nudle, ředkvičky na jemnější nudličky, okurku na kostičky, cibulky i s natí na kolečka. Osolíme, zakapeme citrónem, přelijeme jogurtem, povrch ozdobíme nadrobno nakrájeným vejcem a nakrájenou pažitkou nebo petrželkou. Salát necháme vychladit a podáváme jako předkrm nebo lehkou večeři.