ZAPEKANÝ KAPR S NIVOU (Od Magdy z Galanty)

INGREDIENCE: Kúsky umytého, vykosteného a na plátky kapora, hladkú múku, vajce, olej, syr s modrou plesňou.

POSTUP PŘÍPRAVY: Plátky ryby osolíme, obalíme v hladkej múke, vajci a z oboch strán vypražíme v rozpálenom oleji do ružova. Kúsky ryby poukladáme do misy alebo pekáča a posypme nahrubo postrúhaným syrom tak, aby bola celá ryba zakrytá syrom. Polejeme výpekom a zakryté dáme zapiecť asi na 20 minút. Syr sa zapečie a ryba dostane výbornú chuť. Podávame so zeleninovým šalátom a zemiakmi.