KAPR NA MÁSLE S MANDLEMI.

INGREDIENCE: 8 porcí kapra, 40g mandlí, 8 lžic másla, hladká mouka, sůl, petrželka.

POSTUP PŘÍPRAVY: Porce kapra osolíme, posypeme usekanou petrželkou a obalíme v mouce. Mandle spaříme, oloupeme a nakrájíme na nudličky. Dno pekáče poklademe lístečky másla, urovnáme na ně porce ryby a zakapeme je zbytkem rozpuštěného másla. Zapékáme v troubě za občasného přelití vypečenou šťávou a podlití vodou. Před dopečením rybí porce posypeme připravenými mandlemi a zapečeme dozlatova. Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší a zeleninovým salátem či s kompotem.