RYBÍ FILÉ NA SLANINĚ

INGREDIENCE: 4 porce zmrazeného rybího filé, 4 stroužky česneku, l cibule, 8 plátků slaniny, l chlebová kůrka, l jablko, 50 g slaniny, olej, hladká mouka, pepř, mletý zázvor, vývar, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Rybí filé osolíme, poprášíme hladkou moukou, okořeníme zázvorem, poklademe plátky česneku, kolečky cibule a plátky slaniny. Vložíme je na rozpálený olej v pánvi a na rozškvařené kostičky slaniny a opečeme. Neobracíme, podlijeme vývarem, do něj vložíme chlebovou kůrku a plátky jablk a pokrm v troubě zapečeme. Podáváme s bramborovou kaší.