PLNĚNÁ RAJČATA

INGREDIENCE: 4 masitá rajčata (každé asi 200 g), 50 g šunky, 50 g tvrdého sýra, 2 cibule, 1 vejce, sůl, pepř.

POSTUP PŘÍPRAVY: Rajčata omyjeme a odkrojíme jejich horní třetinu. Vnitřek rajčat opatrně vyhloubíme čajovou lžičkou. Šunku a sýr nakrájíme na kostičky. Cibuli očistíme, pořádně omyjeme ve studené vodě a nakrájíme na tenká kolečka. Šunku, sýr a nakrájenou cibuli smícháme s vajíčkem a ochutíme solí a pepřem. Vzniklou hmotou plníme rajčata a celé vložíme do pekáčku. Ten položíme do vyhřáté trouby Gratinujeme, dokud se sýr na povrchu pokrmu neroztaví. Hotový pokrm podáváme horký nebo teplý.