ZELENINOVÁ POLÉVKA.

INGREDIENCE: 2 větší mrkve, 1 petržel, 1 kedluben, kousek květáku, hromádku hrášku , 1 celou cibuli, a 3 brambory.

POSTUP PŘÍPRAVY: Vše očistíme a nakrájíme na kostičky (kromě cibule), olej nebo kousek sádla roztopíme v hlubším hrnci a všechnu připravenou zeleninu vsypeme dovnitř, pár minut za stálého míchání opékáme, 1-2 velké lžíce hladké mouky smícháme s 1 vrchovatě naplněnou lžičkou sladké červené papriky a směsí potom poprášíme zeleninu, chvilku mícháme a zalijeme vodou, přidáme trochu soli a pepře a vaříme dokud není zelenina měkká, hotovou polévku případně dochutíme solí. Obměna: místo čerstvé zeleniny lze použít zeleninu mraženou, ale ta není tak chutná.