BUJÓN SE ZELENINOU.

INGREDIENCE: 1 litr vývaru, 1 žloutek, 50g syrové zeleniny.

POSTUP PŘÍPRAVY: Připravíme si vývar z masa, nebo rozpustíme v 1 litru vody polévkovou kostku. Do mixéru nalijeme asi půl šálku osolené vody, přidáme žloutek a očištěnou na kousky nakrájenou kořenovou zeleninu. Mixujeme 3 minuty. Do vařícího vývaru vlijeme na jemnou kaši rozmixovanou zeleninu a vaříme ~ asi 10 minut. Podáváme s osmaženou žemličkou.